Risotto ai carciofi con speck croccante Il risotto ai carciofi con speck croccante è un primo piatto cremoso in cui la dolcezza dei carciofi contrasta piacevolmente con la sapidità dello speck. Una ricetta invernale che vede come ingrediente principale il carciofo, perfetto per preparare sia primi piatti che secondi sfiziosi come le scaloppine ai carciofi. La ricetta del […]
Risotto con carciofi e speck croccante Leggi tutto »
Coniglio alla cacciatora Il coniglio alla cacciatora è una ricetta presente in tutte le regioni d’Italia ma ognuna con le proprie varianti. Esistono dunque tantissime ricette diverse. Le varianti più comuni sono il coniglio alla cacciatora in bianco e quello al sugo. Ci sono ricette che suggeriscono di infarinare il coniglio prima di cuocerlo, ricette
Coniglio alla cacciatora in bianco con pinoli e olive Leggi tutto »
Risotto radicchio e gorgonzola Il risotto radicchio e gorgonzola è un primo piatto cremoso e dal sapore deciso. Un abbinamento classico sempre di grande successo. Un primo piatto colorato, dove il sapore leggermente amarognolo del radicchio si posa perfettamente con la sapidità del gorgonzola. Una ricetta di facile realizzazione, da personalizzare a piacere secondo i
Risotto radicchio e gorgonzola Leggi tutto »
Panini di farro integrale I panini di farro integrale sono un prodotto da forno sano e genuino e costituiscono una valida alternativa al classici panini con farina di grano tenero o grano duro. Un costante utilizzo di farine integrali, possibilmente biologiche, aiuta a mantenerci in forma e in salute. Dunque ogni tanto è importante sperimentare
Panini di farro integrale con semi di papavero Leggi tutto »
Cream tart albero di natale La cream tart albero di natale è una torta di grande effetto che lascerà tutti piacevolmente sorpresi. Un dolce a forma di albero di natale realizzato con due strati di pasta sablè farciti con crema diplomatica, da guarnire e decorare a piacere. Per le decorazioni è possibile utilizzare cioccolatini, marshmallow,
Cream tart albero di natale ricetta natalizia Leggi tutto »
