Le ricette mascarpone che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Il mascarpone è un formaggio realizzato con l’aggiunta di acido citrico alla panna fresca. È, infatti, un alimento molto calorico e ricco di grassi da consumarsi eccezionalmente per occasioni particolari. È uno degli ingredienti fondamentali per la preparazione del classico tiramisù ma la sua versatilità lo rende adatto anche a preparazioni salate. C’è chi lo preferisce al burro per condire la pasta e chi lo apprezza semplicemente spalmato su una fetta di pane. Le creme a base di questo formaggio arricchiscono torte e, nel periodo natalizio, Pandori e Panettoni. Un cucchiaio di mascarpone aggiunto a fondi di cottura di arrosti o stufati emulsiona perfettamente e crea intingoli deliziosi. Si può scegliere di utilizzarlo in sostituzione di panna da cucina o Philadelphia per condire primi piatti o per mantecare risotti. SCOPRI DI PIÙ
Tiramisù alle fragole Il tiramisù alle fragole è una gustosa, fresca e profumata alternativa al classico tiramisù. Un dolce primaverile ed estivo, semplice da preparare in comode monoporzioni o da preparare in pirofila e tagliare al momento di servire. Un dolce adatto ai bambini che piace moltissimo anche agli adulti. [adsense] Ingredienti tiramisù alle fragole 600 g di […]
Tiramisù alle fragole con savoiardi o pavesini Leggi tutto »
Questa torta pan di stelle è realizzata in versione cheesecake con base di biscotti e mousse di mascarpone, nutella e biscotti tritati. Consigliata! La cheesecake pan di stelle è un dolce che non necessita di cottura in forno, è amatissimo dai ragazzi per l’utilizzo di ingredienti come la nutella e i biscotti pan di stelle
Torta Pan di stelle e nutella Leggi tutto »
Crostata senza cottura La crostata senza cottura è un torta estiva veloce realizzata con una base di biscotti sbriciolati e farcita con una crema fresca e golosa a base di mascarpone e nutella. Questa torta fredda si realizza in pochissimo tempo. Dopo aver realizzato la base basterà riporla in frigorifero o ancora meglio in congelatore
Crostata senza cottura con mascarpone e nutella Leggi tutto »
Drip cake La drip cake (conosciuta anche come dripping cake, in italiano torta gocciolante o torta che gocciola) è un dolce di grande effetto visivo la cui particolarità consiste nella glassa che gocciola lungo tutto il bordo della torta. Per questo motivo la torta deve risultare alta al punto giusto in modo tale da far
Drip cake, la torta con ganache gocciolante Leggi tutto »
Crostata morbida al tiramisù La crostata morbida al tiramisù è una rivisitazione del classico tiramisù dove i savoiardi vengono sostituiti da una crostata morbida al caffè. La base viene poi bagnata con caffè e marsala, farcita con crema al mascarpone e spolverizzata con cacao amaro in polvere. Una valida alternativa al più conosciuto tiramisù in
Crostata morbida al tiramisù con crema al mascarpone Leggi tutto »
