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Come caramellare le fette di arancia per guarnire e decorare
Come caramellare le fette di arancia Vediamo come caramellare le fette di arancia con un metodo pratico e veloce. Le fettine di arancia caramellate sono indicate per guarnire e decorare torte, ciambelle, plumcake, muffin e sono ottime glassate con il cioccolato fondente e lo sciroppo ottenuto durante la caramellizzazione è utile... more
Read moreCome pastorizzare le uova metodi pratici e semplici
Come pastorizzare le uova in casa In questa pagina spiegheremo come pastorizzare le uova con diverse tecniche facili da eseguire in casa. La pastorizzazione delle uova è un procedimento importante da seguire nel caso di preparazioni che prevedono l’utilizzo ed il consumo di uova crude. Questa tecnica consente di azzerare ogni... more
Read moreCome cuocere a vapore consigli pratici e alternative
Come cuocere a vapore In questa pagina vedremo come cuocere a vapore gli alimenti con metodi pratici e semplici. La cottura a vapore è uno dei metodi più salutari per cuocere gli alimenti. Con questa tecnica, infatti, le pietanze mantengono tutte le sostanze nutritive che altrimenti andrebbero disperse. Scegliere questo... more
Read moreCome pulire i carciofi consigli e metodi di conservazione
Come pulire i carciofi Vediamo come pulire i carciofi a seconda della ricetta che dobbiamo realizzare. I carciofi possono risultare un alimento difficile da pulire, eppure, con un po’ di pratica e di manualità basteranno solo pochi minuti per qualsiasi preparazione. Carciofo integro Chi non è pratico preferisce cucinare questi dolcissimi... more
Read moreCome tostare le nocciole con metodi pratici e veloci
Come tostare le nocciole Vediamo come tostare le nocciole in casa con alcuni metodi pratici e veloci. Tostare le nocciole permette di conservarle più a lungo, inoltre la tostatura consente di togliere più agevolmente la pellicina esterna e di esaltare il sapore del frutto. Le nocciole sono frutti ricchi di vitamina E... more
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