Se hai poco tempo a disposizione ma desideri gustare un dolce sano e leggero, la Torta delle Monache è la scelta perfetta per te! Questo dolce tradizionale italiano è realizzato con ingredienti semplici come ricotta, uova, mandorle e un tocco di liquore. La sua preparazione richiede solo 30 minuti, e con il giusto dolcificante, puoi creare una versione a basso contenuto calorico, ideale anche per chi è attento alla linea. Scopriamo insieme come fare questa deliziosa torta light!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 30 minuti | 8 persone | 40 minuti | 1 ora e 10 minuti |
Ingredienti
- 250 g di ricotta
- 4 uova
- 150 g di mandorle tritate
- 100 g di dolcificante (o zucchero)
- 50 ml di liquore (es. rum o amaretto)
- 1 bustina di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da forno rivestendola con carta da forno.
- In una ciotola, sbatti le uova con il dolcificante fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la ricotta e mescola bene per evitare grumi.
- Incorpora le mandorle tritate e il lievito in polvere.
- Infine, aggiungi il liquore e un pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto nella teglia e livellalo con una spatola.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino: deve uscire asciutto.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Benefici della Ricetta
La Torta delle Monache è un dolce ideale per chi segue una dieta leggera grazie alla presenza della ricotta, che apporta proteine senza eccessive calorie. È anche perfetta per occasioni speciali o come dessert dopo un pasto, assicurando un momento di dolcezza senza sensi di colpa.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il liquore con estratto di vaniglia per una versione ancora più leggera.
- Versione veloce: Utilizza mandorle già tritate per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Prova ad aggiungere pezzetti di cioccolato fondente all’impasto per un tocco elegante.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti della torta delle monache?
Risposta: Gli ingredienti principali della Torta delle Monache includono ricotta, uova, mandorle, liquore e dolcificante.
Domanda: Come si conserva la torta delle monache?
Risposta: La torta può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni, in un contenitore ermetico.
Domanda: Posso sostituire la ricotta in questa ricetta?
Risposta: Sì, puoi sostituire la ricotta con yogurt greco per una versione ancora più leggera.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per preparare la torta delle monache?
Risposta: Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti, mentre la cottura richiede altri 40 minuti.
Domanda: La torta delle monache è adatta per una dieta?
Risposta: Sì, grazie agli ingredienti leggeri, è un dolce che può essere inserito anche in diete a basso contenuto calorico.
Se questa ricetta ti è piaciuta, non dimenticare di condividerla e di provare a farla a casa. Buon appetito!
