Ravioli burro salvia e noci. Ricetta facile

Ricetta scritta da

  • Persone: 4-6
  • Preparazione: 10m
  • Cottura: 5m
  • Pronto in: 15m
2014-04-28

Ravioli burro salvia e noci

ravioli burro salvia e noci sono un primo piatto dal profumo intenso e dal gusto deciso; una versione più corposa dei classici ravioli con burro e salvia.

Ingredienti ravioli burro salvia e noci

  • 600 g di ravioli (ricotta e noci oppure ricotta e spinaci)
  • 80 g di burro
  • 50 g di gherigli di noci
  • 7-8 foglie di salvia
  • parmigiano reggiano q.b.

ingredienti ravioli burro salvia e noci

Come fare i ravioli burro salvia e noci

Per chiunque volesse realizzare i ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e noci basta seguire il procedimento fotografato passo passo cliccando QUI –>  procedimento ravioli fatti in casa ripieni di ricotta.

ravioli fatti in casa

Portare a bollore abbondante acqua salata per cuocere i ravioli e nel frattempo preparare il condimento iniziando a tritare in modo grossolano i gherigli di noci.

noci per ravioli

Sciogliere, in una padella, a fuoco basso, il burro e aggiungere le foglie di salvia precedentemente lavate e asciugate.

burro e salvia

Salare, eventualmente pepare e aggiungere le noci tritate quando il burro sarà quasi completamente sciolto.

burro salvia e noci

Cuocere i ravioli in acqua bollente e aggiungere un paio di cucchiai di acqua di cottura al condimento.

condimento ravioli burro salvia e noci

Ultimare la cottura dei ravioli in padella. Saltare, a fuoco medio, i ravioli burro salvia e noci per alcuni minuti.

ravioli con burro salvia e noci

Infine aggiungere una generosa quantità di parmigiano o grana.

ravioli burro salvia e noci

ravioli burro e noci

Buon appetito!

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Susy Ami
Susy Ami
5 anni fa

Li assaggerei volentieri.

Susy Ami
Susy Ami
5 anni fa

Buoni domani li proviamo.

Simona Floris
Simona Floris
5 anni fa

Buoniida provare!!!