Muffin fragole e cioccolato bimby semplici da preparare

Ricetta di:
  • Questa ricetta è presente anche in Bimby, Dolci Bimby
2017-05-09
  • Persone: 10
  • Preparazione: 5m
  • Cottura: 15m
  • Pronto in: 20m
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Muffin fragole e cioccolato bimby

muffin fragole e cioccolato bimby sono golosissimi dolcetti monoporzione che piacciono tanto ai bambini. Il contrasto tra il dolce del cioccolato dolce e l’acidità delle fragole crea un connubio perfetto al palato. Serviti a fine pasto con gelato diventa un dessert delizioso ed apprezzato. È possibile realizzare muffin al cioccolato con la frutta che preferiamo.

Ingredienti per circa 15-18 muffin fragole e cioccolato bimby

  • 250 g di fragole
  • 250 g di farina 00
  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • 200 g di zucchero
  • 150 ml di latte
  • 100 g di burro
  • 2 uova medie
  • 3 cucchiaini di estratto di vaniglia oppure una bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito in polvere

Procedimento

  1. Iniziare il procedimento pulendo le fragole (leggi anche come lavare le fragole). Una volta pulite tagliarle a pezzi delle stesse dimensioni.
  2. Inserire nel boccale il latte, le uova, il burro ammorbidito tagliato a pezzetti e avviare 30 sec. vel. 4
  3. Aggiungere la farina, il cacao amaro in polvere, lo zucchero, il lievito, l’estratto di vaniglia (o vanillina) e continuare altri 30 sec. vel. 3
  4. Estrarre il composto e versarlo in una ciotola
  5. Aggiungere le fragole tagliate a pezzi e mescolare delicatamente
  6. Riempire per 3/4 i pirottini di carta sistemati in una teglia per muffin
  7. Cuocere in forno preriscaldato a 200°, abbassare a 180° dopo cinque minuti di cottura e proseguire altri 15-20 minuti
  8. Lasciare raffreddare i muffin prima di estrarli dalla teglia

muffin fragole e cioccolato bimby

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