Muffin alla nutella bimby
I muffin alla nutella bimby sono golosissimi dolcetti monoporzione perfetti per una colazione energetica. Si possono gustare anche a merenda e sono molto apprezzati da grandi e piccini. Serviti a fine pasto con gelato alla vaniglia diventano un piacevole dessert.
Ingredienti muffin con nutella bimby
- 250 g di farina 00
- 250 g di nutella o altra crema alla nocciola
- 3 uova medie o grandi
- 150 g di zucchero
- 150 ml di latte
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 3 cucchiaini di estratto di vaniglia oppure una bustina di vanillina
- Per guarnire: nutella e granella di nocciole
Procedimento
- Inserire nel boccale il latte, le uova, lo zucchero e avviare per 30 sec vel. 4
- Inserire la nutella ammorbidita in microonde o a bagnomaria e avviare altri 20 sec. vel. 4
- Aggiungere farina, il lievito in polvere, l’estratto di vaniglia (o la vanillina) e continuare per altri 20 sec. vel. 5
- Versare il composto nei pirottini sistemati in un’apposita teglia per muffin e cuocere in forno preriscaldato a 200° in modalità statico. Riempire i pirottini per 3/4
- Dopo i primi 5 minuti in forno abbassare la temperatura a 180° e continuare la cottura per altri 12-15 minuti
- Lasciare intiepidire i muffin prima di estrarli dalla teglia e guarnirli con nutella e granella di nocciole
