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Involtini al pomodoro bimby

involtini al pomodoro

tempo di preparazione
Persone
6
tempo di preparazione
Preparazione
20 Minuti
tempo di cottura
Cottura
20 Minuti
tempo totale
Pronto in
40 Minuti

Involtini al pomodoro bimby

Scopri la ricetta passo passo degli involtini al pomodoro bimby

Ingredienti

  • – 1 Gambo di sedano (50gr)
  • – 2 Spicchi di aglio
  • – 3 Rametti di rosmarino
  • – 1 Mazzetto di prezzemolo
  • – 50 gr di olio extravergine di oliva
  • – 12 fette di carne, vitellone o scamone
  • – 80 gr di prosciutto crudo o pancetta
  • – 400 gr di pomodori maturi
  • – 50 gr di vino bianco secco
  • – sale e pepe quanto basta

Procedimento

  1. Nel boccale tritare il sedano, 1 spicchio di aglio, alcuni aghi di rosmarino e il prezzemolo: 5 sec. vel. 7, togliere e mettere da parte.
  2. Sul piano di lavoro, spennellare con 20gr di olio le fettine di carne. Stendere su ognuna un pezzetto di prosciutto e un pizzico del trito di verdure e qualche ago di rosmarino, arrotolarle e fermare con uno stecchino.
  3. Nel boccale mettere i pomodori lo spicchio d’aglio, il vino, sale, pepe e gli involtini, cuocere: 20 min. 100° rotazione antioraria vel. 1.
  4. A fine cottura, se la salsa risultasse troppo liquida, continuare a cuocere per 5 min. a temperatura Varoma.
  5. Sistemare gli involtini sul piatto portata, versare sopra il sugo di pomodoro, irrorare con l’olio a crudo rimasto e servire caldi.
Buon Appetito!!

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