Involtini al pomodoro bimby
Scopri la ricetta passo passo degli involtini al pomodoro bimby
Persone
6
Preparazione
20 Minuti
Cottura
20 Minuti
Pronto in
40 Minuti
Ingredienti
- – 1 Gambo di sedano (50gr)
- – 2 Spicchi di aglio
- – 3 Rametti di rosmarino
- – 1 Mazzetto di prezzemolo
- – 50 gr di olio extravergine di oliva
- – 12 fette di carne, vitellone o scamone
- – 80 gr di prosciutto crudo o pancetta
- – 400 gr di pomodori maturi
- – 50 gr di vino bianco secco
- – sale e pepe quanto basta
Procedimento
- Nel boccale tritare il sedano, 1 spicchio di aglio, alcuni aghi di rosmarino e il prezzemolo: 5 sec. vel. 7, togliere e mettere da parte.
- Sul piano di lavoro, spennellare con 20gr di olio le fettine di carne. Stendere su ognuna un pezzetto di prosciutto e un pizzico del trito di verdure e qualche ago di rosmarino, arrotolarle e fermare con uno stecchino.
- Nel boccale mettere i pomodori lo spicchio d’aglio, il vino, sale, pepe e gli involtini, cuocere: 20 min. 100° rotazione antioraria vel. 1.
- A fine cottura, se la salsa risultasse troppo liquida, continuare a cuocere per 5 min. a temperatura Varoma.
- Sistemare gli involtini sul piatto portata, versare sopra il sugo di pomodoro, irrorare con l’olio a crudo rimasto e servire caldi.
Buon Appetito!!
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