In questa pagina troverai tutte le ricette delle ricette base con foto passo passo
Pasta frolla alle nocciole La pasta frolla alle nocciole è una preparazione base per realizzare crostate, biscotti, rotoli e canestrini da farcire a piacere con crema, marmellata o nutella. Una fragrante pasta frolla aromatizzata con farina di nocciole tostate. Ingredienti pasta frolla alle nocciole 400 g di farina 00 150 g di nocciole tostate 200 g di burro freddo 200 …
Pasta frolla al caffe La pasta frolla al caffe è una ricetta base della pasticceria. Una morbida e friabile pasta frolla aromatizzata al caffè per realizzare crostate, biscotti e rotoli farciti. Ingredienti pasta frolla al caffè 500 g di farina 00 200 g di zucchero 200 g di burro 2 uova medie 30 ml di caffè un cucchiaio colmo di caffè …
Limoncello fatto in casa Il limoncello fatto in casa è un liquore a base di limoni, da servire come aperitivo oppure come digestivo a fine pasto. Utile anche nella preparazione di dolci e macedonie. Prepararlo in casa è semplicissimo, basta seguire alcuni piccoli accorgimenti. L’ingrediente fondamentale del limoncello è la buccia del limone, di colore giallo citrino, che …
Pasta frolla con tuorli sodi La pasta frolla con tuorli sodi è una ricetta base utilizzata come variante della classica pasta frolla per realizzare biscotti e pasticcini friabilissimi quasi farinosi che si sciolgono in bocca come quelli delle pasticcerie. La particolarità di questa frolla è l’utilizzo dei tuorli sodi setacciati e l’aggiunta di amido come la …
Pasta brisè La pasta brisè (o pasta brisèe) è una ricetta base della cucina francese utilizzata per realizzare dolci ma sopratutto torte salate. La pasta brisè si trova pronta al supermercato, ma prepararla in casa è semplicissimo, occorrono pochi e semplici ingredienti: farina 00, burro, acqua e sale. Per le preparazioni dolci si aggiungono due cucchiaini di zucchero. E’ …
