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Crema al mascarpone La crema al mascarpone è un delizioso dessert a base di uova, zucchero e mascarpone. Ideale anche per farcire torte, tiramisù o il classico pandoro natalizio. Alcune varianti prevedono l’utilizzo della panna montata. Per una crema più leggera è possibile realizzare una versione senza uova (CLICCA QUI) Ingredienti crema al mascarpone 500 g di mascarpone …
Crema al mascarpone senza uova La crema al mascarpone senza uova è una deliziosa crema adatta per farcire torte, crostate, bignè, rotoli di pasta biscotto o il classico pandoro natalizio. Ottima anche per tiramisù e dolci al cucchiaio. La crema al mascarpone senza uova risulta più delicata della classica crema al mascarpone inoltre è più semplice da preparare. …
Crema di fragole La crema di fragole è una preparazione base molto semplice, senza uova e aromatizzata con fragole fresche. Una crema delicata e profumata ideale per farcire e guarnire torte, bignè, crostate, rotoli di pasta biscotto e dolcetti in generale. E’ ottima anche al cucchiaio, servita fredda con golosi ciuffetti di panna montata oppure salsa alle fragole …
Crema di fragole senza uova per farcire torte, crostate e rotoli Leggi altro »
Crema diplomatica La crema diplomatica (crema chantilly all’italiana) è una delle creme più utilizzate in pasticceria. Una classica crema pasticcera resa soffice e leggera dall’aggiunta di panna montata. Ideale per farcire torte, rotoli farciti e bignè. Di norma per realizzare la crema diplomatica si utilizzano 2/3 di crema pasticcera e 1/3 di crema chantilly (panna montata, baccello di vaniglia e …
Crema diplomatica (crema chantilly all’italiana) Leggi altro »
Crema al latte La crema al latte è una deliziosa crema senza uova. E’ possibile realizzarla sia con aggiunta di panna montata che senza panna: In entrambi i casi risulta delicata e adatta per farcire pan di spagna, torte, rotoli di pasta biscotto, bignè e merendine per bambini. Una crema semplice da preparare, ottima anche al cucchiaio …
Crema al latte con o senza panna per farcire torte e crostate Leggi altro »
