Pesto trapanese Il pesto trapanese (agghiata trapanisa) è una salsa simile al pesto genovese dove le mandorle prendono il posto dei pinoli ed è inoltre arricchita con aglio e pomodoro fresco. Ideale per condire secondi di carne o pesce, ottima salsa per bruschette oppure per la pasta; piatto tipico della Sicilia occidentale sono le busiate con il pesto […]
Pesto trapanese (agghiata trapanisa) Leggi tutto »
Cheesecake tiramisù La cheesecake tiramisù è un dolce senza cottura semplice da preparare. Una torta fredda con una base di savoiardi tritati e crema al mascarpone, guarnita morbidi pezzetti di savoiardi inzuppati nel caffè e abbondante cacao amaro in polvere. Un dolce buonissimo e di sicuro successo. [adsense] Ingredienti per la base della cheesecake tiramisù 250 g di savoiardi
Cheesecake tiramisù (senza cottura) Leggi tutto »
Torta fredda cioccolato e panna Questa torta fredda cioccolato e panna è realizzata con biscotti tritati, cioccolato fondente e panna. Una base croccante e golosa ricoperta di morbida panna montata. Un dolce semplice e veloce da realizzare senza cottura in forno. La panna può essere sostituita con crema al latte oppure con delicata crema al
Torta fredda cioccolato e panna. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Polpette di ricotta Le polpette di ricotta sono un secondo piatto semplice da preparare a base di ricotta e pane raffermo. Una ricetta contadina, ottima alternativa vegetariana alle tradizionali polpette di carne. Sono ottime fritte, al forno oppure con la salsa di pomodoro. [adsense] Ingredienti polpette di ricotta 400 g di ricotta di pecora 200 g di pane raffermo 100 g di parmigiano reggiano
Polpette di ricotta con salsa di pomodoro Leggi tutto »
Polpette di verdure Le polpette di verdure sono deliziosi bocconcini di patate e verdure lessate. Un’idea sfiziosa per far mangiare le verdure ai bambini. Una ricetta da personalizzare a piacere con verdure e ortaggi di proprio gradimento, oppure con aggiunta di prosciutto cotto o dadini di formaggio. Sono ottime sia fritte che al forno condite con un filo d’olio extravergine
Polpette di verdure fritte o al forno. Ricetta facile Leggi tutto »
