Le ricette zucchero che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Lo zucchero rientra in quella categoria di ingredienti base per la preparazione dei dolci. Anni fa, l’unica varietà utilizzata era quella raffinata e i formati a disposizione si limitavano a semolato o in zollette. Oggi fortunatamente l’attenzione all’alimentazione ha spinto i produttori a mettere in commercio diverse varietà di zucchero a seconda delle esigenze del consumatore. Aumenta sempre più la richiesta di zucchero di canna, meglio ancora se integrale, e di sostituti naturali come la stevia. L’interesse nei confronti dell’integrale, inizialmente, si limitava all’esigenza di diminuire l’assunzione di prodotti raffinati. Oggi, invece, viene scelto ed inserito sempre più spesso per il suo aroma caramellato e intenso che dona agli impasti più carattere e profumo. Caramellare plumcake e torte con zucchero integrale è la scelta migliore per un risultato estetico originale. SCOPRI DI PIÙ
Sfogliatine alle mele Le sfogliatine alle mele rappresentano una gustosa idea da accompagnare ad un cappuccino o ad un caffè, durante la colazione o la merenda. [adsense] Ingredienti sfogliatine con le mele 1 Sfoglia rettangolare da 275 g (10 sfogliatine) 2 mele di medie dimensioni 2 cucchiai di marmellata di pesche o albicocche 2 cucchiai di zucchero […]
Sfogliatine alle mele facili e veloci. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Vi presento una ricetta molto buona che penso vi piacerà sia per la semplicità sia degli ingredienti che del procedimento. Se aggiungiamo poi la mancanza di uova e burro, direi che sono accontentati tutti i palati, anche quelli più attenti alla propria linea 🙂 Io mi sono divertita molto in compagnia di mia figlia Sofia
Brioches catanesi Leggi tutto »
Pan di spagna al cioccolato Il pan di spagna al cioccolato si presta alla realizzazione di torte farcite e decorate. E’ buonissimo anche inzuppato nel latte per una colazione o una merenda sana e genuina. Il pan di spagna al cioccolato, per risultare alto e soffice deve rispettare le giuste proporzioni tra gli ingredienti. Le dosi per un pan
Pan di Spagna al cioccolato alto. Ottimo da farcire. Leggi tutto »
Crema al cioccolato per farcire torte e crostate La crema al cioccolato è una delle ricette base più utilizzata in pasticceria, la variante più golosa della classica crema pasticcera. Ideale per guarnire e farcire torte, crostate, rotoli di pasta biscotto, bignè e merendine per bambini. Ottima anche al cucchiaio, con scaglie di cioccolato bianco o fondente e ciuffetti
Crema al cioccolato fondente Leggi tutto »
Crema pasticcera alla fragola La crema pasticcera alla fragola è una profumata e gustosa variante della classica crema pasticcera. Adatta per farcire dolci, torte, bignè e crostate. Le fragole fresche iniziano a diffondersi in primavera intorno alla metà di aprile fino a tutto il mese di giugno, ma quelle di serra si trovano ormai tutto l’anno. E’ consigliato
Crema pasticcera alla fragola per farcire torte e rotoli Leggi tutto »
