Le ricette olio extravergine di oliva che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. L’olio extravergine di oliva rientra nella categoria di alimenti che consumiamo tutti i giorni. Le sue proprietà benefiche lo rendono un potente alleato per prevenire diverse malattie. Ricco di antiossidanti, l’olio extravergine combatte l’invecchiamento delle cellule e protegge l’intestino prevenendo il rischio di ulcere e gastriti. In cucina è consigliabile consumarlo a crudo per godere di tutte le sue proprietà organolettiche. Sconsigliabile utilizzarlo per le fritture a causa del suo basso punto di fumo e il sapore intenso che rischia di appesantire il gusto della pietanza. L’olio extravergine appena riscaldato, invece, diventa un toccasana per screpolature o impacchi per capelli. Il suo potere emolliente lo rende perfetto per uso cosmetico, ad esempio per massaggi idratanti o come balsamo per le labbra secche. SCOPRI DI PIÙ
Torta caprese al limone La torta caprese al limone, chiamata anche caprese bianca, del famoso maestro pasticcere Salvatore De Riso è la più famosa variante della classica torta caprese al cioccolato. Una torta delicata a base di limoni, mandorle e cioccolato bianco. La ricetta di De Riso prevede l’utilizzo di 30 gr di scorzette di […]
Torta caprese al limone (caprese bianca) Leggi tutto »
Frittata di patate La frittata di patate è una ricetta molto semplice a base di patate e uova che piace davvero a tutti. Molto buona sia fritta che al forno. Nel primo caso viene cotta in padella con olio extravergine di oliva oppure olio di semi nel secondo caso viene cotta in forno utilizzando una teglia
Frittata di patate. Ricetta facile passo passo Leggi tutto »
Cotolette di tacchino Le cotolette di tacchino al forno sono un secondo piatto leggero e molto saporito, Una ricetta senza uova, semplice da realizzare. E’ preferibile utilizzare la coscia di tacchino tagliata a fettine, è più saporita e risulterà più morbida dopo la cottura in forno. [adsense] Ingredienti cotolette di tacchino 600 g di tacchino a
Cotolette di tacchino al forno. Secondo piatto leggero Leggi tutto »
Involtini di melanzane ripieni di carne Gli involtini di melanzane ripieni di carne macinata sono dei deliziosi bocconcini cotti in forno. Un secondo piatto goloso da personalizzare secondo i gusti. Le melanzane infatti possono essere sia fritte che grigliate per una variante più leggera. La carne macinata può essere di pollo, tacchino, bovino, suino oppure
Involtini di melanzane ripieni di carne al forno Leggi tutto »
Pasta pomodorini zucchine e pancetta La pasta pomodorini zucchine e pancetta è un primo piatto sfizioso molto semplice da preparare. Una ricetta versatile da personalizzare secondo i gusti sostituendo la pancetta con altro salume tagliato a dadini (speck, prosciutto cotto) [adsense] Ingredienti Pasta pomodorini zucchine e pancetta 600 g di pasta (formato a scelta) 250 g di pomodorini (ciliegino o
Pasta pomodorini zucchine e pancetta Leggi tutto »
