Le ricette melanzana che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Le melanzane sono ortaggi molto apprezzati nel periodo estivo. Molto versatili, si prestano a qualsiasi metodo di cottura. Sono ricche di sostanze utili al nostro organismo. L’alta percentuale di acqua, vitamine e minerali, infatti, la rendono un integratore naturale che aiuta a reintegrare i liquidi persi con la calura estiva. Vanno consumate solo dopo la cottura e la polpa porosa le rende perfette per assorbire sughi e salse. Ingrediente principale di ricette della tradizione culinaria del Sud Italia come, ad esempio, la parmigiana, la caponata o la pasta alla norma. Perfette come contorno cotte alla griglia o in forno insieme ad altre verdure di stagione. Il loro sapore può variare dall’amaro al piccante e si abbinano perfettamente a spezie e erbe aromatiche come la menta e la salvia. SCOPRI DI PIÙ
Straccetti di pollo con verdure Gli straccetti di pollo con verdure è un delizioso secondo piatto a base di petto di pollo e verdure miste. Con aggiunta di patate otteniamo un piatto unico leggero e saporito. Un’alternativa al solito petto di pollo alla piastra. Da personalizzare con verdure miste a scelta. Una ricetta facile, veloce e leggera che accontenta […]
Straccetti di pollo con verdure miste. Ricetta facile Leggi tutto »
Pasta con verdure La pasta con verdure miste saltate in padella (zucchine, peperoni e melanzane) è un primo piatto vegetariano molto saporito. Da personalizzare con verdure e ortaggi a scelta. In alternativa alle verdure saltate in padella è possibile utilizzare verdure grigliate per una versione più leggera ma altrettanto saporita. [adsense] Ingredienti pasta con verdure 500 g di pasta
Pasta con verdure saltate in padella. Ricetta facile Leggi tutto »
Verdure al forno Le verdure al forno sono un contorno leggero e saporito. Un mix di ortaggi speziati e cotti in forno da abbinare sia a secondi piatti di carne che a secondi di pesce. Da personalizzare con le verdure preferite o con aggiunta di pinoli, capperi, uva sultanina, dadini di formaggio stagionato o pangrattato. [adsense] Ingredienti verdure al forno 1 melanzana
Verdure al forno (ricetta light). Con verdure a scelta Leggi tutto »
Parmigiana al forno monoporzione La parmigiana al forno monoporzione è un secondo piatto semplice ma molto saporito. Due fette di melanzana farcite con pomodoro e mozzarella. Tra le ricette con le melanzane questa è la più veloce e di facile esecuzione. E’ possibile utilizzare melanzane precedentemente grigliate o fritte cos’ da cuocere in forno solo il tempo necessario per
Parmigiana al forno monoporzione. Ricetta facile Leggi tutto »
Sformato di melanzane Lo sformato di melanzane è un goloso secondo piatto a base di melanzane farcito con prosciutto cotto e formaggio. Con aggiunta di patate diventa un piatto unico sfizioso, ottimo anche servito freddo. [adsense] Ingredienti sformato di melanzane 3 melanzane grandi 2 patate (opzionale) 1 uovo grande 20 g di pangrattato 100 g di parmigiano
Sformato di melanzane e patate Leggi tutto »
