Le ricette farina che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. La farina è un ingrediente che non può assolutamente mancare in cucina. Fondamentale per realizzare dolci e da aggiungere in piccole dosi per addensare fondi di cottura. Ma anche creme pasticcere, besciamelle o panature croccanti per fritti misti vengono realizzate grazie a questo versatile ingrediente. Sono molte le varietà oggi in commercio che vanno incontro alle esigenze alimentari di tutti. Chi soffre di intolleranze ha la possibilità di scegliere tra farine senza glutine. Oppure quella integrale per chi segue una dieta ipoglicemica, ricca di fibre e scarsa di amidi. È anche possibile realizzare in casa la propria farina di legumi, riducendo in polvere quelli secchi, per godere delle proprietà proteiche dei vegetali. Mischiando le farine che più si adattano alle nostre esigenze, possiamo realizzare in casa pane e dolci salutari. SCOPRI DI PIÙ
Ciambelle fritte Le ciambelle fritte sono dolci tipici del periodo di Carnevale che ormai vengono preparati durante tutto l’anno perchè sono talmente buoni che sarebbe un peccato non poterne godere ogni volta che se ne ha voglia. Un soffice impasto per dei golosi dolcetti ricoperti di zucchero semolato. Da aromatizzare a piacere con scorza di agrumi (limone, […]
Ciambelle fritte (graffe senza patate). Ricetta passo passo Leggi tutto »
Cuori di carciofi impanati I cuori di carciofi impanati e fritti sono un contorno croccante e saporito da accompagnare a secondi di carne oppure serviti come finger food durante aperitivi con gli amici. [adsense] Ingredienti cuori di carciofi impanati 6 cuori di carciofi 3 uova medie 100 g di farina 00 100 g di pangrattato 50 g di pecorino prezzemolo q.b.
Cuori di carciofi impanati e fritti Leggi tutto »
Ciambellone allo yogurt Il ciambellone allo yogurt, senza burro, è un dolce soffice e genuino. E’ il più classico dei dolci per la colazione o la merenda. Uno dei dolci più semplici e veloci da preparare. Da personalizzare secondo i gusti con yogurt aromatizzato alla vaniglia o alla frutta e con aggiunta di frutta fresca
Ciambellone allo yogurt senza burro, soffice. Ricetta facile Leggi tutto »
Parigina La parigina è un rustico napoletano. Una morbida pizza farcita con prosciutto formaggio e salsa di pomodoro coperta da una sfoglia dorata e fragrante. [adsense] Ingredienti parigina 500 g di impasto per pizza 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare 200 g di provola o caciocavallo 150 g di prosciutto cotto 300 g di polpa di pomodoro origano e sale
Parigina (pizza rustica napoletana) Leggi tutto »
Scaloppine ai carciofi Le scaloppine ai carciofi sono un secondo piatto a base di fettine di carne (pollo, maiale, vitello) infarinate, rosolate in padella e guarnite con carciofi trifolati. La carne adatta per le scaloppine è la fesa di vitello, la noce oppure lo scamone ma in alternativa è possibile utilizzare petto di pollo tagliato molto
Scaloppine ai carciofi. Ricetta facile passo passo Leggi tutto »
