Farina

Tutte le ricette con Ingrediente: farinafarina caratteristiche

Le ricette farina che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. La farina è un ingrediente che non può assolutamente mancare in cucina. Fondamentale per realizzare dolci e da aggiungere in piccole dosi per addensare fondi di cottura. Ma anche creme pasticcere, besciamelle o panature croccanti per fritti misti vengono realizzate grazie a questo versatile ingrediente. Sono molte le varietà oggi in commercio che vanno incontro alle esigenze alimentari di tutti. Chi soffre di intolleranze ha la possibilità di scegliere tra farine senza glutine. Oppure quella integrale per chi segue una dieta ipoglicemica, ricca di fibre e scarsa di amidi. È anche possibile realizzare in casa la propria farina di legumi, riducendo in polvere quelli secchi, per godere delle proprietà proteiche dei vegetali. Mischiando le farine che più si adattano alle nostre esigenze, possiamo realizzare in casa pane e dolci salutari. SCOPRI DI PIÙ

Torta con gocce di cioccolato (torta stracciatella)

11 commenti /

Torta con gocce di cioccolato La torta con gocce di cioccolato, conosciuta anche come torta stracciatella, è un dolce morbido e soffice arricchito con gocce di cioccolato fondente, molto semplice e veloce da preparare. In alternativa alle gocce di cioccolato fondente è possibile utilizzare scaglie di cioccolato oppure la classica baretta di cioccolato da tagliare grossolanamente al coltello. […]

Torta con gocce di cioccolato (torta stracciatella) Leggi tutto »

Polpette di ricotta con salsa di pomodoro

1 commento /

Polpette di ricotta Le polpette di ricotta sono un secondo piatto semplice da preparare a base di ricotta e pane raffermo. Una ricetta contadina, ottima alternativa vegetariana alle tradizionali polpette di carne. Sono ottime fritte, al forno oppure con la salsa di pomodoro. [adsense] Ingredienti polpette di ricotta 400 g di ricotta di pecora 200 g di pane raffermo 100 g di parmigiano reggiano

Polpette di ricotta con salsa di pomodoro Leggi tutto »

Plumcake al cioccolato soffice con gocce di cioccolato

Lascia un commento /

Plumcake al cioccolato Il plumcake al cioccolato è un dolce goloso ideale per la prima colazione o la merenda. Un dolce soffice e morbido, arricchito con gocce di cioccolato fondente da aggiungere all’impasto durante la preparazione. Un plumcake al cacao ottimo da inzuppare nel latte o nel cappuccino oppure da farcire con nutella o crema

Plumcake al cioccolato soffice con gocce di cioccolato Leggi tutto »

Pastiera napoletana (ricetta classica)

8 commenti /

Pastiera napoletana La pastiera napoletana è un dolce tipico pasquale ma è talmente buono che viene preparato tutto l’anno per diverse ricorrenze. Un dolce di fragrante pasta frolla dal morbido ripieno a base di grano, ricotta e canditi. Come tutte le classiche ricette della tradizione, anche per la pastiera esistono numerose varianti che consistono nell’aggiunta o sostituzione

Pastiera napoletana (ricetta classica) Leggi tutto »