Le ricette burro che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Il burro arricchisce pietanze dolci e salate donando un sapore inconfondibile di panna. In commercio è possibile trovare panetti di qualità prodotti nel rispetto delle proprietà organolettiche del latte fresco. Alcuni burri, invece, vengono prodotti dal siero del latte e sono meno aromatici. Un burro di qualità è preferibile quando si utilizza come ingrediente principale: ad esempio, ravioli burro e salvia oppure da spalmare sulla fetta biscottata a colazione. In altri paesi è spesso utilizzato per realizzare salse da accompagnamento, sul pesce o sulla carne. Oppure arricchito di altri ingredienti come frutta secca, candita, pesce affumicato e spezie. La qualità di un burro si percepisce anche dalla capacità di sciogliersi. Un po’ come il cioccolato, questo ingrediente deve sciogliersi velocemente e lasciare al palato una sensazione vellutata. SCOPRI DI PIÙ
Biscotti al cocco I biscotti al cocco (gemme di riso) sono dolcetti a base di farina di cocco e farina di riso, delicati e profumati. Sono senza glutine, adatti per i celiaci. Sono biscotti molto semplici da preparare, un impasto denso e compatto per realizzare deliziose palline aromatizzate al cocco. [adsense] Ingredienti biscotti al cocco […]
Biscotti al cocco (gemme di riso) con farina di riso Leggi tutto »
Torta al Pistacchio La torta al pistacchio di Bronte è una deliziosa torta a base di pistacchi. Per la realizzazione della trota viene utilizzata la farina di pistacchio che è possibile acquistare nei supermercati ben forniti e in negozi specializzati. Una torta dal sapore unico, soffice e golosa che si presta molto bene ad essere farcita. Ottima
Torta al pistacchio di Bronte. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Crema al burro La crema al burro (o Buttercream) è una crema molto utilizzata nella pasticceria di tradizione americana. E’ una crema a base di burro e zucchero a velo. Questo tipo di crema è ottima per la guarnizione e la decorazione di cupcakes, muffin o minicakes, si può usare al naturale oppure, come spesso accade,
Crema al burro (Buttercream) per farcire e guarnire Leggi tutto »
Ciambella di riso La ciambella di riso al forno è un primo piatto di grande effetto a base di riso, ideale per buffet, cene a base di piatti freddi e ricorrenze speciali. Una ricetta molto versatile da personalizzare secondo i gusti con aggiunta di pomodoro inoltre le melanzane possono essere sostituite da zucchine o peperoni, da
Ciambella di riso al forno Leggi tutto »
Torta di pesche La torta di pesche è una torta soffice e profumata farcita con morbidi pezzetti di pesca all’interno e fettine di pesca in superficie. Una torta sana e genuina ideale per la colazione o la merenda dei bambini. E’ possibile usare pesche fresche o nocepesche oppure pesche sciroppate. Ottima anche farcita con delicata
Torta di pesche morbida e soffice. Ricetta passo passo Leggi tutto »
