Le ricette burro che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Il burro arricchisce pietanze dolci e salate donando un sapore inconfondibile di panna. In commercio è possibile trovare panetti di qualità prodotti nel rispetto delle proprietà organolettiche del latte fresco. Alcuni burri, invece, vengono prodotti dal siero del latte e sono meno aromatici. Un burro di qualità è preferibile quando si utilizza come ingrediente principale: ad esempio, ravioli burro e salvia oppure da spalmare sulla fetta biscottata a colazione. In altri paesi è spesso utilizzato per realizzare salse da accompagnamento, sul pesce o sulla carne. Oppure arricchito di altri ingredienti come frutta secca, candita, pesce affumicato e spezie. La qualità di un burro si percepisce anche dalla capacità di sciogliersi. Un po’ come il cioccolato, questo ingrediente deve sciogliersi velocemente e lasciare al palato una sensazione vellutata. SCOPRI DI PIÙ
Biscotti cuor di mela I biscotti cuor di mela fatti in casa sono dei deliziosi biscotti di pasta frolla farciti con pezzetti di mela e marmellata di arance o albicocche, ideali per la colazione o la merenda. Da realizzarne in quantità, uno tira l’altro. [adsense] Ingredienti per 20-22 biscotti cuor di mela Per la frolla […]
Biscotti cuor di mela fatti in casa. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Sbriciolata ricotta e cioccolato La torta sbriciolata ricotta e cioccolato è un dolce con frolla sbriciolata. La superficie croccante contrasta piacevolmente con il morbido ripieno di ricotta e gocce di cioccolato. Un dolce molto semplice da preparare, dove la delicatezza della ricotta incontra il sapore intenso del cioccolato fondente. In alternativa alle gocce di cioccolato
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Castagnole di Carnevale Le castagnole di Carnevale (zeppole o tortelli milanesi) sono delle frittelle rotonde, ricoperte di zucchero semolato o a velo. Realizzate solitamente nel periodo di Carnevale. C’è chi preferisce farcirle con crema pasticcera classica o al cioccolato ma questa ricetta non si presta alla farcitura. Sono infatti le classiche castagnole da non confondere
Castagnole di Carnevale fritte o al forno Leggi tutto »
Torta sbriciolata alle mele La torta sbriciolata alle mele è una variante della classica torta di mele, una profumatissima pasta frolla sbriciolata racchiude un morbido ripieno a base di mele aromatizzate alla cannella. Un dolce molto semplice da preparare dal successo assicurato. [adsense] Ingredienti torta sbriciolata alle mele 400 g di farina 00 150 g di
Torta sbriciolata alle mele. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Sofficini fatti in casa I sofficini fatti in casa sono un gustoso secondo piatto che piace molto ai bambini, da farcire secondo i gusti, non hanno nulla da invidiare agli originali. Un impasto, semplicissimo da preparare, a base di farina, burro e latte. Dopo aver realizzato l’impasto, lasciarlo raffreddare e successivamente stenderlo e realizzare dei
Sofficini fatti in casa fritti o al forno con ricetta passo passo Leggi tutto »
