Le ricette burro che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Il burro arricchisce pietanze dolci e salate donando un sapore inconfondibile di panna. In commercio è possibile trovare panetti di qualità prodotti nel rispetto delle proprietà organolettiche del latte fresco. Alcuni burri, invece, vengono prodotti dal siero del latte e sono meno aromatici. Un burro di qualità è preferibile quando si utilizza come ingrediente principale: ad esempio, ravioli burro e salvia oppure da spalmare sulla fetta biscottata a colazione. In altri paesi è spesso utilizzato per realizzare salse da accompagnamento, sul pesce o sulla carne. Oppure arricchito di altri ingredienti come frutta secca, candita, pesce affumicato e spezie. La qualità di un burro si percepisce anche dalla capacità di sciogliersi. Un po’ come il cioccolato, questo ingrediente deve sciogliersi velocemente e lasciare al palato una sensazione vellutata. SCOPRI DI PIÙ
Migliaccio (Torta di semolino) Il migliaccio, conosciuto anche come torta di semolino è un dolce tipico di Carnevale. Ottimo in tutte le sue varianti. Questa versione è con ricotta e senza canditi (cedro candito). Generalmente il migliaccio, di tradizione napoletana, viene preparato il martedì grasso. Uno dei pochi dolci non fritti del periodo carnevalesco. [adsense] […]
Migliaccio (Torta di semolino). Dolce di carnevale Leggi tutto »
Muffin alle mele I muffin alle mele sono dei morbidi dolcetti alla frutta con morbidi pezzetti di mele all’interno, aromatizzati alla cannella. Una ricetta facile per ottenere soffici tortine per una merenda sana e genuina che piace a tutti. La varietà di mela adatta per fare i dolci è la Renetta, in cottura la polpa diventa
Muffin alle mele alti e soffici. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Torta pere e noci La torta pere e noci è un dolce soffice e genuino. La morbidezza dei pezzetti di pera al suo interno contrasta con la croccantezza delle noci tostate in superficie. Da personalizzare a piacere con altro tipo di frutta secca come per esempio nocciole, mandorle, anacardi, pistacchio oppure con aggiunta di gocce
Torta pere e noci alta e soffice. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Pandoro fatto in casa Il pandoro fatto in casa è il più classico dei dolci natalizi, un dolce morbido e goloso con abbondante zucchero a velo. Ottimo anche il farcito e guarnito con glassa al cioccolato. Per chi volesse cimentarsi nella realizzazione del pandoro fatto in casa ecco una ricetta che si avvicina molto all’originale per consistenza
Pandoro fatto in casa, ricetta classica Leggi tutto »
Biscotti mela e cannella I biscotti mela e cannella sono deliziosi biscotti con morbidissimi pezzetti di mela aromatizzati alla cannella. Un impasto semplice da realizzare per ottenere degli ottimi dolcetti, morbidi e profumati. Una variante alla frutta dei classici cookies americani. Velocissimi da preparare. [adsense] Ingredienti biscotti mela e cannella 2 mele piccole oppure una
Biscotti mela e cannella. Ricetta passo passo Leggi tutto »
