Le ricette burro che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Il burro arricchisce pietanze dolci e salate donando un sapore inconfondibile di panna. In commercio è possibile trovare panetti di qualità prodotti nel rispetto delle proprietà organolettiche del latte fresco. Alcuni burri, invece, vengono prodotti dal siero del latte e sono meno aromatici. Un burro di qualità è preferibile quando si utilizza come ingrediente principale: ad esempio, ravioli burro e salvia oppure da spalmare sulla fetta biscottata a colazione. In altri paesi è spesso utilizzato per realizzare salse da accompagnamento, sul pesce o sulla carne. Oppure arricchito di altri ingredienti come frutta secca, candita, pesce affumicato e spezie. La qualità di un burro si percepisce anche dalla capacità di sciogliersi. Un po’ come il cioccolato, questo ingrediente deve sciogliersi velocemente e lasciare al palato una sensazione vellutata. SCOPRI DI PIÙ
Sbriciolata alle fragole La sbriciolata alle fragole è una torta sbriciolata che racchiude un morbido ripieno di crema al latte e fragole tagliate a pezzetti. Un dolce unico e profumato, molto semplice da realizzare dove la croccante frolla sbriciolata contrasta con la morbidezza della crema e della frutta all’interno. La crema al latte può essere sostituita dalla […]
Sbriciolata alle fragole. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Torta fredda con crema al latte e fragole La torta fredda con crema al latte e fragole è una torta senza cottura in forno. Una base di biscotti tritati farcita con una delicata crema al latte e guarnita con fragole fresche. La torta fredda con fragole e crema al latte è un dolce molto versatile, da
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Crostata morbida cioccolato panna e fragole La crostata morbida cioccolato panna e fragole è un dolce goloso e semplice da preparare. Una morbida base al cioccolato farcita con soffice panna montata e fragole. E’ una torta al cacao bassa e soffice realizzata con uno stampo particolare, chiamato stampo furbo. La particolarità consiste in un solco sul
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Crostata di patate La crostata di patate è uno sfizioso piatto unico. Una morbida base di patate farcita con un mix di formaggi e pancetta affumicata. Una ricetta facile che si presta a numerose varianti. [adsense] Ingredienti crostata di patate 1 kg di patate a pasta bianca di medie dimensioni (ricche di amido e farinose) 1 uovo e 1 tuorlo
Crostata di patate farcita con formaggio e pancetta Leggi tutto »
Crostata pere e cioccolato La crostata pere e cioccolato è un delizioso dolce di fragrante pasta frolla alle nocciole con un morbido ripieno di pere, cioccolato fondente e nocciole tostate che possono essere sostituite da un altro tipo di frutta. Una ricetta semplice da realizzare, da personalizzare a piacere secondo i gusti. In alternativa alla
Crostata pere e cioccolato fondente. Ricetta passo passo Leggi tutto »
