Se hai poco tempo ma desideri proporre un piatto sano e gustoso, la torta di pasta sfoglia ripiena di broccoli è la soluzione perfetta! Questa ricetta non solo è leggera, ma è anche un’ottima alternativa per una merenda salata o un pasto veloce. Con pochi ingredienti, puoi realizzare un’ottima torta che piacerà a tutti. In media, la preparazione richiede solo 15 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 30 minuti. Il risultato è un piatto croccante e appetitoso, ideale per ogni occasione.
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 300 g di broccoli freschi
- 200 g di yogurt greco
- 100 g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- 1 uovo (per spennellare)
Preparazione
- Inizia cuocendo i broccoli in acqua salata per circa 5-7 minuti, finché non saranno teneri. Scolali e lasciali raffreddare.
- In una ciotola, mescola i broccoli con lo yogurt greco e il parmigiano grattugiato. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
- Stendi la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno.
- Versa il composto di broccoli al centro della pasta sfoglia, lasciando i bordi liberi.
- Piegare i bordi della pasta sopra il ripieno, creando una sorta di bordura.
- Spennella la superficie con l’uovo sbattuto per ottenere una doratura perfetta.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, finché la torta non sarà dorata e croccante.
- Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa torta rustica di broccoli è un’ottima scelta per chi cerca un piatto leggero ma nutriente. I broccoli sono ricchi di vitamine e antiossidanti, rendendo questa torta non solo deliziosa ma anche salutare. Inoltre, grazie all’uso dello yogurt greco, il piatto risulta particolarmente cremoso, senza appesantire.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo yogurt greco con yogurt magro per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Utilizza broccoli surgelati per accorciare i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi prosciutto cotto o pancetta per un tocco di sapore in più.
- Torta rustica di broccoli facile e veloce: Puoi variare il ripieno con altri ortaggi come spinaci o zucchine, utilizzando sempre la pasta sfoglia.
FAQ
-
Quali sono gli ingredienti per la torta di broccoli?
Gli ingredienti principali per la torta di broccoli includono pasta sfoglia, broccoli, yogurt greco e parmigiano. Questi elementi combinati creano un ripieno delizioso e sano.
-
Quanto tempo ci vuole per cuocere la torta di pasta sfoglia?
Il tempo di cottura per la torta di pasta sfoglia è di circa 30 minuti a 180°C, fino a quando non risulta dorata e croccante.
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Si può preparare la torta di broccoli in anticipo?
Sì, puoi preparare la torta di broccoli in anticipo e conservarla in frigorifero. Basta riscaldarla in forno prima di servire per ripristinare la croccantezza.
Prova questa ricetta e scopri un modo semplice e gustoso per gustare i broccoli! Condividi la tua esperienza e chiedi ai tuoi amici di provare questa torta di pasta sfoglia ripiena di broccoli. Buon appetito!
