Se hai poco tempo ma vuoi mangiare sano, questa ricetta di polpette di spinaci e patate fa per te! Facili e veloci da preparare, queste polpette non solo sono un’ottima idea per una dieta leggera, ma si prestano anche bene come finger food per i tuoi ospiti. Con soli 30 minuti a disposizione, puoi portare in tavola un piatto gustoso e nutriente che piacerà a tutti, bambini inclusi. Scopriamo insieme come realizzare queste deliziose polpette di spinaci e patate!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 persone | 15 minuti | 30 minuti |
Ingredienti
- 300 g di spinaci freschi
- 200 g di patate
- 100 g di formaggio grattugiato
- 1 uovo
- 50 g di pangrattato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva per friggere
Preparazione
- Inizia lessando le patate in acqua salata, finché non saranno morbide. Scolale e lasciale raffreddare.
- Nel frattempo, lavora gli spinaci in padella con un filo d’olio per pochi minuti, finché non appassiscono. Scolali e tritali finemente.
- In una ciotola grande, schiaccia le patate e unisci gli spinaci tritati, il formaggio grattugiato, l’uovo e il pangrattato. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti.
- Forma delle polpette con le mani e, se desideri, passale nel pangrattato per un tocco extra croccante.
- Scalda l’olio in una padella e friggi le polpette fino a doratura, circa 5-7 minuti per lato.
- Scolale su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Benefici della Ricetta
Queste polpette di spinaci e patate sono un’ottima soluzione per chi cerca un piatto principale gustoso e salutare. I benefici degli spinaci, ricchi di vitamine e minerali, insieme ai carboidrati delle patate, le rendono un’ottima scelta anche per i più piccoli. Sono perfette per una cena veloce dopo una lunga giornata o come finger food per una festa. E, cosa importante, queste polpette possono essere congelate per un uso futuro, rendendole super pratiche!
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi cuocere le polpette al forno invece di friggerle per una versione più leggera.
- Versione veloce: Se hai poco tempo, utilizza spinaci surgelati già pronti e riduci il tempo di cottura delle patate.
- Versione gourmet: Aggiungi erbe aromatiche come il basilico o il prezzemolo per dare un tocco raffinato al tuo piatto.
FAQ
Domanda: Come si preparano le polpette di spinaci e patate?
Risposta: Per preparare le polpette di spinaci e patate, lessa le patate, soffriggi gli spinaci e unisci il tutto con uovo e formaggio, formando delle polpette da friggere o cuocere al forno.
Domanda: Posso congelare le polpette di spinaci e patate?
Risposta: Sì, le polpette possono essere congelate prima o dopo la cottura, permettendoti di avere sempre un pasto pronto quando ne hai bisogno.
Domanda: Quali ingredienti posso aggiungere alle polpette di spinaci e patate?
Risposta: Puoi aggiungere formaggi a pasta filata, erbe aromatiche o anche carne macinata se desideri un sapore diverso.
Domanda: Sono le polpette di spinaci e patate adatte ai bambini?
Risposta: Assolutamente sì! Queste polpette sono gustose e nutrienti, perfette per i più piccoli, specialmente se servite come finger food.
Domanda: Qual è il tempo di cottura delle polpette di spinaci e patate?
Risposta: Le polpette cuociono in media 5-7 minuti per lato, finché non sono dorate e croccanti.
Prova a realizzare questa ricetta di polpette di spinaci e patate e condividi la tua esperienza nei commenti! Siamo curiosi di sapere come le hai arricchite e se hai trovato nuove varianti da condividere! Buon appetito!
