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Pirottini allo yogurt

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Ricetta di:

2013-02-26
  • Persone: 10-12
  • Preparazione: 15m
  • Cottura: 20m
  • Pronto in: 40m


Ingredienti:

2 vasetti di yogurt bianco o alla frutta

1 banana matura

240 gr. farina 00

140 gr. Zucchero semolato

3 uova

100 ml olio di semi

1 pizzico di sale

1 bustina di lievito in polvere

scorza grattugiata di un limone (in alternativa si può aggiungere una goccia di aroma panettone).

Procedimento:

– Frullare lo yogurt con la banana:

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– setacciare la farina

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– sbattere le uova

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– aggiungere poi la farina, lo zucchero, l’olivo di semi , la scorza del limone, un pizzico di sale e amalgamare il tutto. Infine  il lievito.

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– Preparare adesso i pirottini. Ogni cartina deve essere riempita non più di metà perchè durante la cottura per azione del lievito l’impasto aumenterà di volume. Se si vuole si possono decorare ad esempio con qualche goccia di cioccolato.

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Infornare per circa 45 minuti a 180/200 gradi. ecco il risultato:

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