Pasta fresca all’uovo
Pasta fresca all’uovo La pasta fresca all’uovo è una preparazione di base che serve per realizzare in casa lasagne, tagliatelle, tagliolini, ravioli, maltagliati e altri formati di pasta fresca. La preparazione è più semplice di quanto di possa pensare. Ogni 100 grammi di farina si aggiunge un uovo. La farina utilizzata generalmente è la farina 00 …