I primi piatti sfiziosi sono tutti quei primi piatti che stuzzicano l’appetito con qualche ingrediente particolare che solitamente non viene utilizzato. Magari un ingrediente meno comune che rende il primo piatto meno noioso. Un ingrediente può essere comune per alcune persone e non per altre dipende che tipo di ingredienti siamo abituati ad utilizzare per condire la pasta. Basta ogni tanto cambiare queste abitudini e quello che ci troveremo davanti sarà un piatto sicuramente sfizioso. Lo sfizio consiste anche nella novità.
Ad esempio se aggiungiamo ad un semplice piatto di pasta al pomodoro, dei capperi e del pan grattato abbrustolito cambieremo il gusto e la consistenza del piatto rendendolo decisamente più sfizioso. Sono piatti da aromatizzare e speziare a piacere dando libero sfogo alla fantasia e alle sperimentazioni. Piatti molto semplici da realizzare, per spezzare la monotonia dei pranzi tutti uguali. Erroneamente si pensa che per realizzare un piatto più sfizioso bisogna impiegare più tempo in cucina e ci si riduce inevitabilmente e cucinare sempre le stesse cose utilizzando sempre gli stessi ingredienti.
Gnocchi agli spinaci con crema di ricotta e mandorle tostate Gli gnocchi agli spinaci sono una sfiziosa variante dei classici gnocchi di patate. Conditi con crema alla ricotta, parmigiano e mandorle tostate. [adsense] Ingredienti per gli gnocchi agli spinaci con crema di ricotta e mandorle tostate 1 kg di patate a pasta bianca 800 g […]
Gnocchi agli spinaci con crema di ricotta e mandorle tostate Leggi tutto »
Mezze penne gratinate Le mezze penne gratinate in forno sono un primo piatto ricco e gustoso. Una pasta al forno semplice da realizzare a base di ragù di carne e formaggio. [adsense] Ingredienti mezze penne gratinate 500 g di mezze penne rigate (oppure, penne, pennette o rigatoni) 150 g di formaggio a pasta filata 100 g
Mezze penne gratinate in forno Leggi tutto »
Gnocchi alla Sorrentina Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto tipico della nostra tradizione, a base di gnocchi di patate, conditi con salsa di pomodoro, mozzarella e basilico. Uno dei primi piatti italiani più graditi all’estero. [adsense] Ingredienti gnocchi alla sorrentina 500 g di salsa di pomodoro 1 cipolla bianca 200 g di mozzarella
Gnocchi alla Sorrentina Leggi tutto »
Crepes ai funghi Le crepes ai funghi sono un classico primo piatto a base di crepes. Una ricetta che gli amanti dei funghi apprezzeranno molto. [adsense] Ingredienti per 10-12 crepes ai funghi 250 g di farina 00 1/2 litro di latte 3 uova 40 g di burro 1 pizzico di sale Ingredienti per farcire e
Crepes ai Funghi. Ricetta passo passo Leggi tutto »
