I primi piatti sfiziosi sono tutti quei primi piatti che stuzzicano l’appetito con qualche ingrediente particolare che solitamente non viene utilizzato. Magari un ingrediente meno comune che rende il primo piatto meno noioso. Un ingrediente può essere comune per alcune persone e non per altre dipende che tipo di ingredienti siamo abituati ad utilizzare per condire la pasta. Basta ogni tanto cambiare queste abitudini e quello che ci troveremo davanti sarà un piatto sicuramente sfizioso. Lo sfizio consiste anche nella novità.
Ad esempio se aggiungiamo ad un semplice piatto di pasta al pomodoro, dei capperi e del pan grattato abbrustolito cambieremo il gusto e la consistenza del piatto rendendolo decisamente più sfizioso. Sono piatti da aromatizzare e speziare a piacere dando libero sfogo alla fantasia e alle sperimentazioni. Piatti molto semplici da realizzare, per spezzare la monotonia dei pranzi tutti uguali. Erroneamente si pensa che per realizzare un piatto più sfizioso bisogna impiegare più tempo in cucina e ci si riduce inevitabilmente e cucinare sempre le stesse cose utilizzando sempre gli stessi ingredienti.
Pasta con cavolfiore La pasta con cavolfiore è un primo piatto molto semplice da realizzare. In questa ricetta, il cavolfiore viene proposto con le acciughe e le olive nere ma la pasta con il cavolfiore può essere personalizzata secondo i gusti. Può essere semplice, solo con cavolfiore sbollentato oppure arricchita da un soffritto, con aggiunta […]
Pasta con cavolfiore e olive nere. Ricetta facile Leggi tutto »
Pasta alla gricia La pasta alla gricia (o pasta alla griscia) è un primo piatto della tradizione laziale, famoso e apprezzato in tutta la penisola. Le sue origini sono molto antiche ed è considerata l’antenata della pasta all’amatriciana per l’utilizzo degli stessi ingredienti ad esclusione della salsa di pomodoro, per questo motivo è conosciuta anche
Pasta alla gricia. Ricetta originale con foto passo passo Leggi tutto »
Crepes alla parmigiana Le crepes alla parmigiana sono un delizioso primo piatto a base di crespelle farcite con pomodoro, melanzane e mozzarella. Un primo piatto da realizzare anche con largo anticipo e infornare al momento. Ottime anche fredde. [adsense] Ingredienti crepes alla parmigiana 8-10 crepes salate 2 melanzane 200 g di mozzarella 800 g di passata di pomodoro
Crepes alla parmigiana. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Pasta con carciofi e pancetta La pasta con carciofi e pancetta è un primo piatto dal gusto deciso. Una ricetta facile da realizzare e da personalizzare secondo i gusti. [adsense] Ingredienti pasta con carciofi e pancetta 500 g di pasta corta (rigatoni, fusilli, pennette, farfalle, paccheri) 3 cuori di carciofi grandi 100 g di pancetta 50 g di pecorino 1/2 bicchiere
Pasta con carciofi e pancetta. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Pasta con radicchio e stracchino La pasta con radicchio e stracchino è un primo piatto delicato, raffinato e dal sapore unico. Una ricetta vegetariana di facile esecuzione. Da personalizzare a piacere con altro tipo di formaggio a pasta molle. [adsense] Ingredienti pasta con radicchio e stracchino 500 g di pasta corta (es: pennette, rigatoni, fusilli, farfalle) 1 cespo grande di radicchio
Pasta con radicchio e stracchino. Primo piatto veloce Leggi tutto »
