Gli antipasti sfiziosi sono preparazioni che stuzzicano l’appetito serviti come anticipazione della portata principale. Questi tipi di antipasti sono spesso serviti durante feste, rinfreschi e aperitivi finger food. Sono i tipici stuzzichini da mangiare con le mani e gustare in piedi con un bicchiere in mano.
I classici antipasti considerati sfiziosi sono ad esempio i vol au vent e in generale tutti gli antipasti con la pasta sfoglia con la quale ci si può sbizzarrire nel realizzare grissini, girelle, fagottini, cornetti salati. Anche la pasta brisee si presta alla realizzazione di antipasti sfiziosi oltre al pancarrè o al pane per tramezzini. Con il pancarrè o il pane per tramezzini è possibile realizzare svariati antipasti dando loro la forma che più desideriamo. Ad esempio è possibile utilizzare dei coppapasta o stampini per ritagliare la porzione di pane da farcire. Un’altro impiego consiste nel farcire il pane per tramezzini, arrotolarlo e tagliare a fettine realizzando delle girelle.
Questo tipo di antipasti possono essere realizzati sia a base di pesce sia a base di carne. Dunque è possibile farcire le preparazioni base con creme al salmone o al tonno, utilizzare del formaggio spalmabile da accostare a gamberetti o salmone oppure salumi e formaggi, tapenade di olive, salse come guacamole o la tzatziki greca. Basta dare libero sfogo alla fantasia per realizzare antipasti sfiziosi in quantità.
Tramezzini albero di natale I tramezzini albero di natale sono degli antipasti di natale di grande effetto. Tramezzini a forma di stella che assemblati tra di loro danno forma a coloratissimi alberelli natalizi. Da farcire secondo i gusti. [adsense] Ingredienti tramezzini albero di natale 1-2 pacchi di tramezzini (dipende dalla dimensione dei tramezzini) Salse a piacere (maionese, salsa rosa, tartara, tonnata) […]
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Sfoglia ricotta e spinaci La sfoglia ricotta e spinaci è un rustico sfizioso molto semplice da preparare e da personalizzare secondo i gusti con aggiunta di besciamella, prosciutto, speck, formaggio o salsa di pomodoro. La particolarità di questo rustico con la sfoglia sta nella sua forma. Da realizzare a forma di sole, oppure un fiore con tanti
Sfoglia ricotta e spinaci (torta rustica) Leggi tutto »
Muffin salati con piselli e prosciutto I muffin salati con piselli e prosciutto sono dei divertenti antipasti finger food da servire durante feste e aperitivi con gli amici, cene a base di piatti freddi oppure gite fuori porta. Una ricetta molto versatile da personalizzare secondo i gusti. [adsense] Ingredienti muffin salati con piselli e prosciutto 300 g
Muffin salati con piselli e prosciutto. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Sfogliatine con wurstel Le sfogliatine con wurstel sono degli sfiziosi antipasti finger food ideali per aperitivi e feste con gli amici, semplici e veloci da preparare. Da accompagnare con salse (maionese, ketchup, salsa barbecue, senape, salsa tartara, salsa rosa). [adsense] Ingredienti sfogliatine con würstel 6 wurstel grandi (di suino oppure pollo e tacchino secondo i gusti) 1
Sfogliatine con wurstel per feste e aperitivi Leggi tutto »
Spiedini di pasta sfoglia Gli spiedini di pasta sfoglia con wurstel e olive sono degli sfiziosi antipasti finger food semplici da preparare in occasione di feste e aperitivi. Dei golosi stuzzichini da personalizzare secondo i gusti. [adsense] Ingredienti spiedini di pasta sfoglia 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare 100 g di olive bianche o nere denocciolate 4 wurstel grandi
Spiedini di pasta sfoglia con wurstel e olive Leggi tutto »
