Se hai poco tempo ma desideri mangiare sano e leggero, le polpette di patate e spinaci sono la ricetta perfetta per te! In soli 30 minuti, potrai preparare un piatto nutriente e gustoso, ideale sia per un pranzo leggero che per una cena nutriente. Queste polpette, facili e veloci da preparare, contengono meno di 100 calorie ciascuna, permettendoti di godere di un pasto sano ma gustoso.
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Tempo totale | 30 minuti |
Ingredienti
- 500 g di patate
- 200 g di spinaci freschi
- 1 uovo
- 50 g di pangrattato
- Parmigiano grattugiato q.b.
- Sale e pepe a piacere
- Olio d’oliva per friggere (opzionale)
Preparazione
- Inizia lessando le patate in acqua salata fino a quando non diventano tenere. Scolale e lasciale raffreddare.
- Nel frattempo, lava gli spinaci e falli saltare in padella con un filo d’olio fino a farli appassire. Lasciali raffreddare e poi tritali finemente.
- In una ciotola, schiaccia le patate e unisci gli spinaci tritati, l’uovo, il pangrattato, il parmigiano, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Con le mani, forma delle polpette della dimensione di una noce.
- Puoi scegliere di cuocere le polpette in forno a 180°C per circa 20 minuti oppure friggerle in abbondante olio fino a doratura.
Benefici della Ricetta
Queste polpette di patate e spinaci sono altamente nutrienti e rappresentano una scelta ottimale per chi segue una dieta bilanciata. Sono adatte anche ai vegani, semplicemente sostituendo l’uovo con un legante vegetale come il semi di lino. Perfette per un contorno fresco o come piatto principale, possono essere abbinate a un’ottima insalata.
Varianti e Consigli
- Versione light: Riduci il parmigiano o utilizza formaggi magri per abbassare le calorie.
- Versione veloce: Puoi utilizzare purè di patate già pronto per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Aggiungi erbe aromatiche come prezzemolo o basilico per un sapore unico.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti delle polpette di patate e spinaci?
Risposta: Gli ingredienti principali sono patate, spinaci, uovo, pangrattato e parmigiano. Questi elementi creano un piatto sano e bilanciato.
Domanda: Come si possono cucinare le polpette di patate al forno?
Risposta: Per cuocere le polpette di patate al forno, preriscalda il forno a 180°C e cuoci per circa 20 minuti finché non diventano dorate.
Domanda: Posso congelare le polpette di patate e spinaci?
Risposta: Sì, le polpette possono essere congelate prima della cottura. È consigliabile farlo su un vassoio e poi trasferirle in un sacchetto per alimenti.
Non perdere l’occasione di provare queste fantastiche polpette di patate e spinaci! Condividi la tua esperienza nei commenti e facci sapere come ti sono venute.
