Peperoni ripieni di carne I peperoni ripieni di carne sono un gustoso secondo piatto a base di peperoni e carne macinata; una ricetta versatile che si presta a numerose varianti. Per la realizzazione della ricetta va bene qualunque tipo di peperone. Quello rosso, più dolce e carnoso, e quello giallo necessitano di una cottura leggermente più […]
Peperoni ripieni di carne (al forno) Leggi tutto »
Crema al burro La crema al burro (o Buttercream) è una crema molto utilizzata nella pasticceria di tradizione americana. E’ una crema a base di burro e zucchero a velo. Questo tipo di crema è ottima per la guarnizione e la decorazione di cupcakes, muffin o minicakes, si può usare al naturale oppure, come spesso accade,
Crema al burro (Buttercream) per farcire e guarnire Leggi tutto »
Pasta al pesto genovese La pasta al pesto genovese è un primo piatto estivo tipico della tradizione ligure. Molto comuni anche gli gnocchi al pesto genovese e le lasagne. La prima ricetta della pasta al pesto genovese viene fatta risalire all’Ottocento anche se si può considerare sua antenata una salsa diffusa nel Medioevo chiamata “agliata” a base di noci e
Pasta al pesto genovese. Ricetta facile Leggi tutto »
Ciambella di riso La ciambella di riso al forno è un primo piatto di grande effetto a base di riso, ideale per buffet, cene a base di piatti freddi e ricorrenze speciali. Una ricetta molto versatile da personalizzare secondo i gusti con aggiunta di pomodoro inoltre le melanzane possono essere sostituite da zucchine o peperoni, da
Ciambella di riso al forno Leggi tutto »
Polpette di peperoni Le polpette di peperoni verdi sono uno sfizioso secondo piatto vegetariano, leggere e saporite sono semplici da realizzare, ottime anche fritte. [adsense] Ingredienti polpette di peperoni 700 g di peperoni verdi 300 g di patate 150 g di parmigiano (o pecorino) 2 panini raffermi 150 ml di latte un pizzico di noce moscata
Polpette di peperoni al forno Leggi tutto »
