Le ricette della TV

In un’epoca in cui la cucina tradizionale continua a evolversi, la pasta rostida di Daniele Persegani si presenta come un piatto ricco di sapore e storia. Questa ricetta, preparata comunemente in Emilia, è tipicamente legata al Mercoledì delle Ceneri, portando con sé il calore dei pranzi in famiglia e le tradizioni culinarie italiane. Scopriamo insieme […]

La scarola mbuttunata è un piatto tradizionale che racchiude sapori e ingredienti freschi, rappresentando un perfetto connubio tra gusto e nutrizione. Questa ricetta è particolarmente adatta per la stagione primaverile, quando il vegetale raggiunge il suo massimo splendore. Scoprite come preparare questo delizioso piatto seguendo i suggerimenti dell’esperto Antonio Paolino. É sempre mezzogiorno: 5 marzo

Le tapas rappresentano uno spaccato della cultura culinaria spagnola, caratterizzate da piccole porzioni di cibo da gustare in compagnia. Questa combinazione di sapori e colori non solo delizia il palato, ma invita anche alla convivialità. L’interpretazione che vi proponiamo è un “tris di tapas” creato dal talentuoso chef David Fiordigiglio, perfetto per chi desidera aggiungere

Il piatto che andremo a preparare oggi è un vero e proprio trionfo di sapori! I bocconcini di salmone al sesamo nero, una creazione della celebre zia Cri, sono semplici da realizzare ma incredibilmente deliziosi. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un secondo piatto raffinato, ideale per cene speciali o per sorprendere i propri

La zuppa di cavolo nero e fagioli è un piatto che unisce tradizione e sapore, perfetta per riscaldare le giornate più fredde. Questa preparazione, proposta da Daniele Persegani, celebra ingredienti semplici e genuini, offrendo una scoperta gustativa in ogni cucchiaio. La combinazione del cavolo nero, vegetale ricco di nutrienti, con i fagioli, legumi simbolo della