Le ricette zucchero che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Lo zucchero rientra in quella categoria di ingredienti base per la preparazione dei dolci. Anni fa, l’unica varietà utilizzata era quella raffinata e i formati a disposizione si limitavano a semolato o in zollette. Oggi fortunatamente l’attenzione all’alimentazione ha spinto i produttori a mettere in commercio diverse varietà di zucchero a seconda delle esigenze del consumatore. Aumenta sempre più la richiesta di zucchero di canna, meglio ancora se integrale, e di sostituti naturali come la stevia. L’interesse nei confronti dell’integrale, inizialmente, si limitava all’esigenza di diminuire l’assunzione di prodotti raffinati. Oggi, invece, viene scelto ed inserito sempre più spesso per il suo aroma caramellato e intenso che dona agli impasti più carattere e profumo. Caramellare plumcake e torte con zucchero integrale è la scelta migliore per un risultato estetico originale. SCOPRI DI PIÙ
Plumcake allo yogurt Il plumcake allo yogurt senza burro è un dolce per la colazione o la merenda sano e genuino, da inzuppare nel latte o farcire con miele o marmellata. Solitamente per la preparazione del plumcake yogurt viene utilizzato lo yogurt bianco ma è possibile aromatizzare il dolce utilizzando uno yogurt alla vaniglia o […]
Plumcake allo yogurt senza burro. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Crostata con crema al latte La crostata con crema al latte è un dolce di pasta frolla classica o al cacao farcita con crema al latte e guarnita con cacao amaro in polvere o scaglie di cioccolato. Un errore comune nel realizzare la pasta frolla al cacao consiste nell’aggiungere il cacao amaro in polvere alla
Crostata con crema al latte e pasta frolla al cacao Leggi tutto »
Biscotti morbidi all’arancia I biscotti morbidi all’arancia sono dei dolcetti di pasta frolla aromatizzati con succo e scorza d’arancia e guarniti con abbondante zucchero a velo. Biscotti dal cuore morbido e profumato semplici e veloci da realizzare. [adsense] Ingredienti per 45-50 biscotti morbidi all’arancia 500 g di farina 00 200 g di zucchero 200 g
Biscotti morbidi all’arancia. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Ciambelle fritte Le ciambelle fritte sono dolci tipici del periodo di Carnevale che ormai vengono preparati durante tutto l’anno perchè sono talmente buoni che sarebbe un peccato non poterne godere ogni volta che se ne ha voglia. Un soffice impasto per dei golosi dolcetti ricoperti di zucchero semolato. Da aromatizzare a piacere con scorza di agrumi (limone,
Ciambelle fritte (graffe senza patate). Ricetta passo passo Leggi tutto »
Migliaccio (Torta di semolino) Il migliaccio, conosciuto anche come torta di semolino è un dolce tipico di Carnevale. Ottimo in tutte le sue varianti. Questa versione è con ricotta e senza canditi (cedro candito). Generalmente il migliaccio, di tradizione napoletana, viene preparato il martedì grasso. Uno dei pochi dolci non fritti del periodo carnevalesco. [adsense]
Migliaccio (Torta di semolino). Dolce di carnevale Leggi tutto »
