Le ricette tuorlo che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Il tuorlo è un ingrediente molto utilizzato nella preparazione di creme da dessert ma anche per ricette salate. Nei ripieni dei ravioli, nelle torte salate, per la classica maionese, il rosso d’uovo diventa legante fondamentale. Il suo colore indica il tipo di alimentazione della gallina ma il sapore ed i valori nutrizionali sono gli stessi. È ricco di nutrienti e sostanze utili al nostro organismo. Vitamine, minerali, antiossidanti in alta percentuale in un solo uovo del peso medio di 60 grammi. I tuorli contengono anche un’alta percentuale di colesterolo. Sconsigliate dosi eccessive, quindi, per chi soffre di ipercolesterolemia. I tuorli sono consigliati per l’alimentazione dei più piccini e degli anziani che necessitano di tutte le sostanze nutritive di questo ricco alimento. Ottime anche per le donne in gravidanza. SCOPRI DI PIÙ
Rotolo al limone Il rotolo al limone è un dolce fresco e profumato. Una pasta biscotto morbida ed elastica che necessita di soli 7 minuti di cottura in forno. Dopo aver lasciato raffreddare la pasta biscotto farcire con crema pasticcera al limone e guarnire con abbondante zucchero a velo. Servire il rotolo con crema al […]
Rotolo al limone. Ricetta fotografata passo passo Leggi tutto »
La crema diplomatica (crema chantilly all’italiana) è una delle creme più utilizzate in pasticceria. Una classica crema pasticcera resa soffice e leggera dall’aggiunta di panna montata. Ideale per farcire torte, rotoli farciti e bignè. Di norma per realizzare la crema diplomatica si utilizzano 2/3 di crema pasticcera e 1/3 di crema chantilly (panna montata, baccello di vaniglia e zucchero a
Crema diplomatica (crema chantilly all’italiana) Leggi tutto »
Le frittelle di ricotta sono un secondo piatto vegetariano da servire anche come sfizioso antipasto fingerfood. Morbidissime frittelle a base di ricotta, uova, parmigiano e farina. Da aromatizzare secondo i gusti. Assolutamente da provare. [adsense] Ingredienti frittelle di ricotta 400 g di ricotta vaccina 1 uovo e 1 tuorlo 50 g di parmigiano 60 g di farina 00 un pizzico
Frittelle di ricotta morbidissime. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Cream tart ricetta La cream tart cake è la torta che sta facendo impazzire il web. Una novità assoluta che sta avendo un grande successo. E’ un dolce dall’immediato impatto visivo, elegante e molto versatile infatti è possibile decorare a piacere con frutta fresca, macarons, cioccolatini, wafer, biscotti, meringhe, marshmallow dando libero sfogo alla fantasia.
Cream tart cake – Il tormentone del momento Leggi tutto »
Crostata al pistacchio La crostata al pistacchio, è una vera delizia, semplice da preparare. Sia la pasta frolla che la crema pasticcera sono state realizzate con farina di pistacchio. La crostata al pistacchio può essere realizzata anche con la classica pasta frolla e crema pasticcera al pistacchio oppure utilizzare una base di pasta frolla aromatizzata
Crostata al pistacchio di Bronte. Ricetta passo passo Leggi tutto »
