Le ricette sale che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Il sale è uno degli ingredienti base di ogni antipasto, primo o secondo. Negli ultimi anni si sta sperimentando la sua introduzione anche nella pasticceria come elemento croccante che sorprende in contrasto con lo zucchero. Non tutti sono a conoscenza delle decine di tipologie che vengono prodotte e commercializzate negli ultimi anni. Eppure oggi è facile trovare, negli scaffali dei supermercati, il sale in diversi formati e aromi. Siamo stati abituati all’utilizzo esclusivo del sale raffinato, povero dei minerali di cui la natura lo ha arricchito. Eppure oggi abbiamo la possibilità di scegliere un sale adatto alle nostre esigenze. Integrale, iodato, aromatizzato, oggi il sale può diventare un prezioso alleato persino per chi segue diete iposodiche. Scopri tutto quello che c’è da sapere sul sale e sulle sue proprietà benefiche. SCOPRI DI PIÙ
I pomodori ripieni di riso sono un primo piatto gustoso e leggero, molto semplice da preparare e da personalizzare a piacere secondo i gusti con aggiunta di verdure o dadini di prosciutto cotto, formaggio, carne macinata. Non è la tradizionale ricetta romana e provincia che prevede l’utilizzo degli ingredienti a crudo, dove il riso rimane a macerare […]
Pomodori ripieni di riso gratinati in forno Leggi tutto »
Caponata con peperoni La caponata con peperoni è la variante catanese della classica caponata di melanzane, con aggiunta di peperoni rossi o gialli, patate e olive verdi. E’ un contorno di verdure che va servito freddo oppure può essere servito in piccole porzioni come antipasto, accompagnato da crostini di pane. [adsense] Ingredienti caponata con peperoni 2
Caponata con peperoni e patate. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Insalata di melanzane L’insalata di melanzane grigliate è un contorno leggero, fresco e semplice da preparare. Da aromatizzare a piacere secondo i gusti. Da servire anche come antipasto accompagnato da crostini di pane conditi con olio extravergine di oliva, sale e pepe nero. Per un piatto unico leggero aggiungere all’insalata di melanzane, una scatoletta di tonno al
Insalata di melanzane grigliate. Contorno leggero Leggi tutto »
Pasta con pesce spada La pasta con pesce spada è un primo piatto di pesce leggero e molto profumato. Una ricetta semplice e veloce da personalizzare a piacere con aggiunta di gamberetti, capperi, olive, melanzane, zucchine. [adsense] Ingredienti pasta con pesce spada 600 g di pasta lunga (spaghetti, bavette, linguine) 400 g di pesce spada fresco 200 g di pomodorini datterino
Pasta con pesce spada e pomodorini Leggi tutto »
Patate hasselback Le patate hasselback sono patate al forno farcite, la ricetta originale svedese prevede patate con la buccia e l’uso del burro, ma è possibile personalizzare la ricetta secondo i gusti. Le patate hasselback possono essere condite in diversi modi, dalla scelta delle erbe aromatiche, alla farcitura a base di formaggio, prosciutto, crudo, speck, pancetta. Sono ottime anche semplicemente aromatizzate
Patate hasselback (patate farcite al forno) Leggi tutto »
