Le ricette pepe nero che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Il pepe nero è spesso utilizzato a fine preparazione per arricchire piatti di pasta o secondi. L’errore che spesso commettiamo è quello di spolverare il pepe già macinato. Sarebbe meglio, infatti, avere un macinapepe sempre a disposizione da riempire con grani da tritare al momento. Il profumo del pepe appena macinato è inconfondibile e sprigiona tutte le sue proprietà organolettiche nei nostri alimenti. Quello già macinato può essere, invece, aggiunto durante la cottura, il calore aiuterà a sprigionare l’aroma e il profumo. In commercio troviamo diverse varietà di pepe: verde e bianco nascono dalla stessa pianta. Ogni varietà di pepe ha le proprie caratteristiche ed esaltano il sapore di diversi alimenti. Scopri tutto quello che c’è da sapere sul pepe nero e sulle sue proprietà benefiche e nutritive. SCOPRI DI PIÙ
Patate al forno Croccanti Le patate al forno croccanti sono un contorno a base di patate che accontenta tutti. Una ricetta facile che può essere personalizzata a scelta secondo i propri gusti. Di patate al forno ne esistono tante versioni, quelle con la cipolla o lo speck, quelle che vengono prima sbollentate e successivamente cotte in […]
Patate al forno croccanti. Contorno facile Leggi tutto »
Scaloppine di arista con patate al forno croccanti Le scaloppine di arista con patate al forno croccanti sono un secondo piatto semplice, veloce e molto versatile. Questa ricetta prevede l’uso dell’arista ma le scaloppine possono essere anche di vitello, manzo, pollo o tacchino, l’importante è che le fette siano piuttosto sottili per andare incontro ad una
Scaloppine di arista con patate al forno croccanti Leggi tutto »
Mezze penne gratinate Le mezze penne gratinate in forno sono un primo piatto ricco e gustoso. Una pasta al forno semplice da realizzare a base di ragù di carne e formaggio. [adsense] Ingredienti mezze penne gratinate 500 g di mezze penne rigate (oppure, penne, pennette o rigatoni) 150 g di formaggio a pasta filata 100 g
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Gnocchi alla Sorrentina Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto tipico della nostra tradizione, a base di gnocchi di patate, conditi con salsa di pomodoro, mozzarella e basilico. Uno dei primi piatti italiani più graditi all’estero. [adsense] Ingredienti gnocchi alla sorrentina 500 g di salsa di pomodoro 1 cipolla bianca 200 g di mozzarella
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Involtini di carne ripieni Gli involtini di carne ripieni sono un secondo piatto molto versatile da farcire a piacimento, un’alternativa alla solita fettina di carne. [adsense] Ingredienti involtini di carne ripieni 400 g di carne di bovino, tacchino, pollo (fettine sottili) 100 g di prosciutto cotto 150 g di formaggio a pasta filata 100 g
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