Le ricette pepe nero che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Il pepe nero è spesso utilizzato a fine preparazione per arricchire piatti di pasta o secondi. L’errore che spesso commettiamo è quello di spolverare il pepe già macinato. Sarebbe meglio, infatti, avere un macinapepe sempre a disposizione da riempire con grani da tritare al momento. Il profumo del pepe appena macinato è inconfondibile e sprigiona tutte le sue proprietà organolettiche nei nostri alimenti. Quello già macinato può essere, invece, aggiunto durante la cottura, il calore aiuterà a sprigionare l’aroma e il profumo. In commercio troviamo diverse varietà di pepe: verde e bianco nascono dalla stessa pianta. Ogni varietà di pepe ha le proprie caratteristiche ed esaltano il sapore di diversi alimenti. Scopri tutto quello che c’è da sapere sul pepe nero e sulle sue proprietà benefiche e nutritive. SCOPRI DI PIÙ
Patate gratinate con prosciutto e besciamella Le patate gratinate con prosciutto e besciamella sono un goloso piatto unico che piace molto ai bambini e accontenta tutti. Una ricetta molto semplice da preparare e da personalizzare secondo i gusti sostituendo il prosciutto cotto con altro tipo di salume a scelta (salame, mortadella, pancetta, speck). Le patate gratinate […]
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Pasta al salmone La pasta al salmone è un classico intramontabile. Un primo piatto di pesce semplice da preparare, gustoso e profumato. C’è chi prepara la pasta al salmone aggiungendo la vodka e chi semplicemente del buon vino bianco, c’è chi aggiunge la panna e chi invece preferisce la versione light. [adsense] Ingredienti pasta al salmone 500 g di pennette
Pasta al salmone senza panna. Ricetta facile Leggi tutto »
Polpette di carciofi Le polpette di carciofi (o frittelle di carciofi) sono uno sfizioso antipasto vegetariano a base di cuore di carciofo. Da servire anche come contorno rappresentano un modo alternativo per far mangiare le verdure e gli ortaggi ai bambini. [adsense] Ingredienti polpette di carciofi 6 carciofi grandi 2 uova piccole 50 g di pangrattato 40 g di parmigiano
Polpette di carciofi (frittelle di carciofi) Leggi tutto »
Pasta con zucca e salsiccia La pasta con zucca e salsiccia è un gustoso primo piatto dai colori autunnali. Un piacevole contrasto tra il dolce della zucca e il sapido della salsiccia. Una ricetta semplice, con pochi ingredienti, saporita e di sicuro successo. [adsense] Ingredienti pasta con zucca e salsiccia 500 g di pasta 200 g di zucca al netto degli scarti
Pasta con zucca e salsiccia. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Pasta con i peperoni La pasta con i peperoni è un primo piatto estivo molto semplice da realizzare. Una ricetta ideale anche per vegetariani e vegani, gustosa e profumatissima. Qui propongo la versione sicula, con il pangrattato abbrustolito (a muddica atturrata) al posto della classica spolverata di parmigiano, in aggiunta scaglie di mandorle per contrastare la morbidezza della crema. [adsense] Ingredienti
Pasta con i peperoni ricetta facile e veloce Leggi tutto »
