Le ricette farina che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. La farina è un ingrediente che non può assolutamente mancare in cucina. Fondamentale per realizzare dolci e da aggiungere in piccole dosi per addensare fondi di cottura. Ma anche creme pasticcere, besciamelle o panature croccanti per fritti misti vengono realizzate grazie a questo versatile ingrediente. Sono molte le varietà oggi in commercio che vanno incontro alle esigenze alimentari di tutti. Chi soffre di intolleranze ha la possibilità di scegliere tra farine senza glutine. Oppure quella integrale per chi segue una dieta ipoglicemica, ricca di fibre e scarsa di amidi. È anche possibile realizzare in casa la propria farina di legumi, riducendo in polvere quelli secchi, per godere delle proprietà proteiche dei vegetali. Mischiando le farine che più si adattano alle nostre esigenze, possiamo realizzare in casa pane e dolci salutari. SCOPRI DI PIÙ
Crepes salate e Crepes dolci Le crepes (o Crespelle) sono una preparazione base che si presta a tantissime preparazioni diverse, si possono creare primi piatti di grande effetto, piatti unici rustici e dolci golosi per grandi e piccini. [adsense] Ingredienti Per 14-16 crepes salate (20 cm di diametro) 250 g di farina 500 ml di latte 3 […]
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Rotolo con crema al pistacchio Il rotolo con crema al pistacchio è un dolce goloso realizzato con una base di pasta biscotto farcita con crema pasticcera al pistacchio, arrotolata e guarnita con zucchero a velo e granella di pistacchio. [adsense] Ingredienti per la pasta biscotto 130 g di farina 00 150 g di zucchero semolato
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Rotolo con crema alla fragola Il rotolo con crema alla fragola, è un dolce fresco e profumato che nasce dall’unione di una morbida pasta biscotto farcita con una delicata crema pasticcera alla fragola. [adsense] Ingredienti per la pasta biscotto 130 g di farina 00 150 g di zucchero 3 uova medie a temperatura ambiente 50
Rotolo con crema alla fragola. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Pasta biscotto morbida La pasta biscotto è una preparazione base, utilizzata nella realizzazione di rotoli farciti, tronchetti ripieni e merendine per bambini. La pasta biscuit è una preparazione di origine francese, chiamato anche pan di spagna arrotolato ma per la diversa proporzione tra uova farina e zucchero si ottiene un risultato decisamente più sottile ed elastico del classico pan di
Pasta biscotto morbida ed elastica. Ricetta facile. Leggi tutto »
Bignè salati I bignè salati sono l’ideale per feste e aperitivi con gli amici o per cene finger food. Realizzare la pasta choux (bignè) è facile e veloce, bastano alcuni piccoli accorgimenti, in alternativa è possibile acquistare i bignè vuoti e pronti per essere farciti. [adsense] Ingredienti per la Pasta choux 150 g di farina 00 100 g di burro 4
Bignè salati per feste e aperitivi da farcire a piacere Leggi tutto »
