Le ricette farina che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. La farina è un ingrediente che non può assolutamente mancare in cucina. Fondamentale per realizzare dolci e da aggiungere in piccole dosi per addensare fondi di cottura. Ma anche creme pasticcere, besciamelle o panature croccanti per fritti misti vengono realizzate grazie a questo versatile ingrediente. Sono molte le varietà oggi in commercio che vanno incontro alle esigenze alimentari di tutti. Chi soffre di intolleranze ha la possibilità di scegliere tra farine senza glutine. Oppure quella integrale per chi segue una dieta ipoglicemica, ricca di fibre e scarsa di amidi. È anche possibile realizzare in casa la propria farina di legumi, riducendo in polvere quelli secchi, per godere delle proprietà proteiche dei vegetali. Mischiando le farine che più si adattano alle nostre esigenze, possiamo realizzare in casa pane e dolci salutari. SCOPRI DI PIÙ
Pasta biscotto al cacao La pasta biscotto al cacao (o pan di spagna arrotolato) è una ricetta base che si presta alla realizzazione di rotoli farciti e merende gustose. [adsense] Ingredienti pasta biscotto al cacao 100 g di farina 00 30 g di cacao amaro in polvere 150 g di zucchero 3 uova di medie dimensioni (a temperatura […]
Pasta biscotto al cacao morbida Leggi tutto »
Biscotti al sesamo I biscotti al sesamo (reginelle palermitane) sono dei biscotti tipici siciliani ricoperti di sesamo, spesso serviti a fine pasto con un vino liquoroso, marsala, zibibbo o malvasia. [adsense] Ingredienti biscotti al sesamo 250 g di farina 00 100 g di zucchero 100 g di burro 1 uovo 1 cucchiaino di miele 1
Biscotti al sesamo (reginelle palermitane) Leggi tutto »
Crema al latte La crema al latte è una deliziosa crema senza uova. E’ possibile realizzarla sia con aggiunta di panna montata che senza panna: In entrambi i casi risulta delicata e adatta per farcire pan di spagna, torte, rotoli di pasta biscotto, bignè e merendine per bambini. Una crema semplice da preparare, ottima anche al cucchiaio
Crema al latte con o senza panna per farcire torte e crostate Leggi tutto »
Ravioli ripieni di ricotta e noci I ravioli ripieni di ricotta e noci sono una pasta ripiena dal gusto delicato. Ottimi con burro salvia e noci tritate o con della semplice salsa di pomodoro. [adsense] Ingredienti per la pasta fresca Per 4 persone 250 g di farina 00 (oppure 300 g di farina 00 senza aggiungere farina
Ravioli ripieni di ricotta e noci facili da realizzare Leggi tutto »
Biscotti ritornelli I biscotti ritornelli nascono dall’unione di una pasta frolla classica aromatizzata alla mandorla e una frolla al cacao con amaretti tritati. Dopo aver preparato le due frolle sarà semplicissimo assemblare i biscotti alternando la frolla alla mandorla e quella agli amaretti. Biscotti facili e deliziosi, ideali per la colazione o la merenda, da
Biscotti ritornelli fatti in casa. Ricetta passo passo Leggi tutto »
