Le ricette cioccolato che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Il cioccolato è tra gli ingredienti base fondamentali nelle ricette di pasticceria. Bianco, al latte o fondente, le varietà più diffuse. Da qualche anno però è possibile trovare in commercio questo ingrediente arricchito con frutta secca, agrumi canditi, cereali e spezie. Persino chi segue una dieta ipocalorica ha la possibilità di godere di questo profumatissimo ingrediente puntando sull’extra-fondente. Con i resti di barrette e uova di pasqua che ci ritroviamo in dispensa è possibile realizzare divertenti dolcetti per i più piccini e cioccolatini al gusto che preferiamo. Sciogliendolo potremo realizzare lucide glasse per guarnire torte e biscotti o versarlo negli impasti per golosi muffin da colazione. Un quadratino al giorno diventa persino un valido aiuto per il benessere psicofisico e fornisce il giusto apporto energetico per affrontare la giornata. SCOPRI DI PIÙ
Salame al cioccolato (salame turco) Il salame al cioccolato chiamato anche salame turco, salame dolce, vichingo o inglese è un dolce facile da preparare a base di cioccolato e biscotti secchi. Nasce come dolce pasquale ma ormai lo prepariamo per qualunque occasione. Ne esistono diverse varianti, con le nocciole o senza, con il cacao amaro in polvere o con […]
Salame al cioccolato (salame turco). Ricetta facile Leggi tutto »
Brownies (chocolate brownie) I brownies (chocolate brownie) sono dei dolcetti americani di forma quadrata originari della città di Boston. Sono chiamati così per via del loro colore. Esiste anche la versione bianca chiamata Blondie, preparata senza cacao. Possono essere ricoperti di glassa al cioccolato fondente e la ricetta originale prevede l’utilizzo delle nocciole ma possono
Brownies (chocolate brownie). Ricetta passo passo Leggi tutto »
Baci di Dama I baci di dama sono dei deliziosi dolcetti facili da preparare originari del Piemonte. Sono chiamati così perchè ricordano due labbra intente a baciare. La ricetta originale prevede l’utilizzo delle nocciole, ma esistono numerose varianti. Le più comuni prevedono l’utilizzo delle mandorle al posto delle nocciole come in questo caso oppure l’utilizzo
Baci di Dama (con mandorle). Ricetta passo passo Leggi tutto »
Crema al cioccolato per farcire torte e crostate La crema al cioccolato è una delle ricette base più utilizzata in pasticceria, la variante più golosa della classica crema pasticcera. Ideale per guarnire e farcire torte, crostate, rotoli di pasta biscotto, bignè e merendine per bambini. Ottima anche al cucchiaio, con scaglie di cioccolato bianco o fondente e ciuffetti
Crema al cioccolato fondente Leggi tutto »
Torta decorata in pasta di zucchero Questo è un esempio di torta decorata in pasta di zucchero per fornire delle idee a chi volesse cimentarsi nella preparazione. [adsense] Ingredienti torta decorata in pasta di zucchero Pan di spagna al cioccolato (clicca per la ricetta) del diametro di 26 cm Crema al cioccolato Pasta di zucchero Scaglie
Torta decorata in pasta di zucchero. Torta di compleanno Leggi tutto »
