Le ricette burro che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Il burro arricchisce pietanze dolci e salate donando un sapore inconfondibile di panna. In commercio è possibile trovare panetti di qualità prodotti nel rispetto delle proprietà organolettiche del latte fresco. Alcuni burri, invece, vengono prodotti dal siero del latte e sono meno aromatici. Un burro di qualità è preferibile quando si utilizza come ingrediente principale: ad esempio, ravioli burro e salvia oppure da spalmare sulla fetta biscottata a colazione. In altri paesi è spesso utilizzato per realizzare salse da accompagnamento, sul pesce o sulla carne. Oppure arricchito di altri ingredienti come frutta secca, candita, pesce affumicato e spezie. La qualità di un burro si percepisce anche dalla capacità di sciogliersi. Un po’ come il cioccolato, questo ingrediente deve sciogliersi velocemente e lasciare al palato una sensazione vellutata. SCOPRI DI PIÙ
Biscotti ritornelli I biscotti ritornelli nascono dall’unione di una pasta frolla classica aromatizzata alla mandorla e una frolla al cacao con amaretti tritati. Dopo aver preparato le due frolle sarà semplicissimo assemblare i biscotti alternando la frolla alla mandorla e quella agli amaretti. Biscotti facili e deliziosi, ideali per la colazione o la merenda, da […]
Biscotti ritornelli fatti in casa. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Sbriciolata alla marmellata La sbriciolata alla marmellata è un dolce con base di pasta frolla sbriciolata, farcito con marmellata a scelta. Un dolce croccante in superficie con morbido ripieno. Ideale per la colazione o la merenda. La torta sbriciolata è uno dei dolci più semplici da realizzare e dal successo garantito. Da provare assolutamente. [adsense] Ingredienti
Sbriciolata alla marmellata. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Crostata al cacao con crema al cioccolato bianco La crostata al cacao con crema al cioccolato bianco è un dolce goloso che nasce dall’unione di una fragrante pasta frolla al cacao e una morbida crema al cioccolato bianco. Per preparare la pasta frolla al cacao basta sostituire parte della farina, impiegata nella realizzazione della classica
Crostata al cacao con crema al cioccolato bianco Leggi tutto »
Pasta frolla al cacao La pasta frolla al cacao è una ricetta base usata in pasticceria per realizzare crostate e biscotti. Partendo dalla classica ricetta della pasta frolla basta sostituire parte della farina con il cacao amaro in polvere. [adsense] Ingredienti pasta frolla al cacao 450 g di farina 00 50 g di cacao amaro in polvere
Pasta frolla al cacao morbida e friabile Leggi tutto »
Torta all’ananas La torta all’ananas rovesciata è un dolce morbido e soffice di facile esecuzione. Una torta alla frutta ideale per la colazione o la merenda. Un dolce classico, sano e genuino ed esteticamente piacevole da presentare in tavola per la presenza delle fettine di ananas in superficie amalgamate all’impasto della torta. Infatti la particolarità di
Torta all’ananas rovesciata soffice. Con ananas fresco o sciroppato Leggi tutto »
