Le ricette burro che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Il burro arricchisce pietanze dolci e salate donando un sapore inconfondibile di panna. In commercio è possibile trovare panetti di qualità prodotti nel rispetto delle proprietà organolettiche del latte fresco. Alcuni burri, invece, vengono prodotti dal siero del latte e sono meno aromatici. Un burro di qualità è preferibile quando si utilizza come ingrediente principale: ad esempio, ravioli burro e salvia oppure da spalmare sulla fetta biscottata a colazione. In altri paesi è spesso utilizzato per realizzare salse da accompagnamento, sul pesce o sulla carne. Oppure arricchito di altri ingredienti come frutta secca, candita, pesce affumicato e spezie. La qualità di un burro si percepisce anche dalla capacità di sciogliersi. Un po’ come il cioccolato, questo ingrediente deve sciogliersi velocemente e lasciare al palato una sensazione vellutata. SCOPRI DI PIÙ
Plumcake al cioccolato Il plumcake al cioccolato è un dolce goloso ideale per la prima colazione o la merenda. Un dolce soffice e morbido, arricchito con gocce di cioccolato fondente da aggiungere all’impasto durante la preparazione. Un plumcake al cacao ottimo da inzuppare nel latte o nel cappuccino oppure da farcire con nutella o crema […]
Plumcake al cioccolato soffice con gocce di cioccolato Leggi tutto »
Pastiera napoletana La pastiera napoletana è un dolce tipico pasquale ma è talmente buono che viene preparato tutto l’anno per diverse ricorrenze. Un dolce di fragrante pasta frolla dal morbido ripieno a base di grano, ricotta e canditi. Come tutte le classiche ricette della tradizione, anche per la pastiera esistono numerose varianti che consistono nell’aggiunta o sostituzione
Pastiera napoletana (ricetta classica) Leggi tutto »
Pancakes americani I pancakes sono delle morbide frittelle americane preparate abitualmente per la prima colazione. La ricetta originale americana prevede una guarnizione allo sciroppo d’acero ma ne esistono molte varianti, con caramello, cioccolato fuso, salsa alla fragola, frutta fresca, panna o nutella. [adsense] Ingredienti per 5-6 pancakes americani di 15 cm 150 g di farina 00
Pancakes americani. Ricetta originale passo passo Leggi tutto »
Torta zebrata La torta zebrata non è altro che la classica torta marmorizzata realizzata a strisce bianche e nere per dare un effetto originale e divertente. La torta zebrata è ideale per una colazione o una merenda sana e genuina. Ottima inzuppata nel latte o nel cappuccino, oppure farcita con marmellata, nutella o altra crema
Torta zebrata (torta per la colazione). Ricetta passo passo Leggi tutto »
Zeppole di San Giuseppe Le zeppole di San Giuseppe sono dolcetti tipici della festa del papà che ricorre il 19 marzo. Nasce come dolce fritto ma è molto diffusa anche la versione al forno, più leggera ma sempre golosa. [adsense] Ingredienti per la pasta choux (per circa 15 zeppole di san giuseppe) 250 ml di acqua 150 g di
Zeppole di San Giuseppe fritte o al forno Leggi tutto »
