Le ricette burro che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Il burro arricchisce pietanze dolci e salate donando un sapore inconfondibile di panna. In commercio è possibile trovare panetti di qualità prodotti nel rispetto delle proprietà organolettiche del latte fresco. Alcuni burri, invece, vengono prodotti dal siero del latte e sono meno aromatici. Un burro di qualità è preferibile quando si utilizza come ingrediente principale: ad esempio, ravioli burro e salvia oppure da spalmare sulla fetta biscottata a colazione. In altri paesi è spesso utilizzato per realizzare salse da accompagnamento, sul pesce o sulla carne. Oppure arricchito di altri ingredienti come frutta secca, candita, pesce affumicato e spezie. La qualità di un burro si percepisce anche dalla capacità di sciogliersi. Un po’ come il cioccolato, questo ingrediente deve sciogliersi velocemente e lasciare al palato una sensazione vellutata. SCOPRI DI PIÙ
Biscotti con gocce di cioccolato I biscotti con gocce di cioccolato sono dei fragranti biscotti di pasta frolla arricchiti con golose gocce di cioccolato fondente. I biscotti con gocce di cioccolato sono la fedele riproduzione delle famose gocciole della Pavesi. Biscotti semplici e veloci da preparare. Ottimi da inzuppare nel latte o nel cappuccino per […]
Biscotti con gocce di cioccolato fondente (gocciole) Leggi tutto »
Biscotti di pasta frolla I biscotti di pasta frolla sono dei dolcetti molto semplici da preparare. Basta preparare una buona pasta frolla per biscotti che risulti elastica e facilmente lavorabile. I biscotti di pasta frolla sono dolcetti molto versatili da realizzare con pasta frolla classica oppure al cacao. Inoltre è possibile decorare i biscotti a piacere
Biscotti di pasta frolla assortiti Leggi tutto »
Risotto con zucchine Il risotto con zucchine è un primo piatto cremoso e davvero semplice da preparare. Un risotto genuino dal sapore delicato che solitamente viene preparato durante la stagione primaverile ed estiva. Pochi ingredienti per ottenere un primo piatto che piace davvero a tutti. Anche i bambini che solitamente non mangiano verdure saranno affascinanti
Risotto con zucchine cremoso Leggi tutto »
Biscotti al cioccolato ripieni I biscotti al cioccolato ripieni sono dei deliziosi dolcetti di pasta frolla al cacao farciti con golosa crema bianca alle nocciole. Io ho usato la crema Nutkao ma è possibile utilizzare anche un’altro tipo di crema. Sono biscotti molto semplici da realizzare, l’importante è sigillarli bene lungo tutto il bordo per
Biscotti al cioccolato ripieni di crema bianca alle nocciole Leggi tutto »
Crostatine al cacao senza cottura Le crostatine al cacao senza cottura sono deliziosi dessert monoporzione, molto semplici e veloci da preparare. Per realizzare questi dolcetti non è necessaria la cottura in forno, infatti la base delle crostatine è realizzata con biscotti tritati e burro. Io ho usato i biscotti Brasil al cacao Gentilini che si
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