Se hai poco tempo ma desideri mangiare sano, la frittata di cavolo, patate e peperoni è la scelta perfetta! Questa pietanza leggera è non solo deliziosa, ma anche nutriente e ricca di antiossidanti, grazie alle verdure che la compongono. Con sole 250 Kcal per porzione, è ideale per chi cerca una ricetta dietetica senza farina e a basso contenuto calorico. Inoltre, si prepara in meno di 30 minuti, rendendola adatta anche per il pranzo dei bambini o come cena veloce. Scopriamo insieme come preparare questa frittata di verdure leggera!
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| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 persone | 15 minuti | 25 minuti |
Ingredienti
- 200 g di cavolo
- 150 g di patate
- 1 peperone rosso
- 4 uova
- 50 ml di latte
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Preparazione
- Inizia lavando e tagliando a strisce il cavolo, e a cubetti le patate e il peperone.
- Scalda un cucchiaio di olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente e fai soffriggere le patate per circa 5 minuti.
- Aggiungi il cavolo e il peperone, e continua a cuocere per altri 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- In una ciotola a parte, sbatti le uova con il latte, sale e pepe.
- Versa il composto di uova sulle verdure nella padella e cuoci a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, fino a quando la parte inferiore è dorata.
- Gira la frittata aiutandoti con un piatto e cuoci l’altro lato per altri 5 minuti.
- Servi la frittata calda o tiepida, accompagnata da una semplice insalata.
Benefici della Ricetta
Questa frittata è particolarmente benefica per diversi motivi. È un’ottima fonte di vitamina A e vitamina C grazie al cavolo e ai peperoni, ed è perfetta per chi segue una dieta ipocalorica. Inoltre, la presenza di verdure rende questo piatto molto sfizioso, adatto per i bambini e per chiunque desideri mangiare sano senza rinunciare al gusto.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire il latte con acqua per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Utilizza verdure surgelate per risparmiare tempo nella preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi formaggio grattugiato o erbe aromatiche fresche come basilico o prezzemolo.
FAQ
Domanda: Quali sono i benefici del cavolo nella dieta?
Risposta: Il cavolo è ricco di antiossidanti, vitamine A e C, e contribuisce a migliorare la salute del sistema immunitario e delle ossa.
Domanda: Come cucinare le verdure in modo appetitoso?
Risposta: Le verdure possono essere cucinate in vari modi, ma soffriggerle leggermente con un po’ d’olio e spezie dona loro un sapore più intenso e appetitoso.
Domanda: Quali sono le calorie di una frittata di verdure?
Risposta: Una frittata di verdure come quella proposta ha circa 250 Kcal per porzione, rendendola una scelta ottimale per chi desidera mantenere un’alimentazione leggera.
Prova questa ricetta e goditi un piatto sano e gustoso! Se ti è piaciuta, condividila con amici e familiari, e non dimenticare di lasciare un commento con le tue varianti preferite!
