Nonostante il caffè sia la seconda bevanda più consumata del pianeta (la prima è l’acqua), molti individui commettono ancora una serie di errori che sono estremamente diffusi. Scoprite quali sono e quali sono gli errori da evitare se volete che il vostro caffè sia perfetto.
I semi di specifiche specie di piccoli alberi tropicali appartenenti al genere Coffee vengono macinati per produrre il caffè, che viene poi preparato e consumato.
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Oggi è la bevanda che si beve di più in tutto il mondo ed è anche la merce più commercializzata, al secondo posto dopo i prodotti petroliferi.
Nonostante ciò, molti individui commettono ancora molti errori durante la produzione di questo liquido: cerchiamo di capire insieme come renderlo impeccabile in modo che più persone possano beneficiarne.
Il caffè e gli errori più frequenti da evitare per ottenere la migliore tazza possibile
Questo prodotto può essere preparato in diversi modi: con la moka, con la tradizionale caffettiera napoletana, con la macchina da bar e così via.
Ma quali sono gli errori più comuni che non si devono mai commettere quando si lavora con questa bevanda? Non lasciamoci distrarre da ulteriori chiacchiere e indugi, ma scopriamoli insieme.
Portare il caffè a ebollizione a una temperatura eccessiva
Anche una cosa piacevole come il caffè, che tradizionalmente richiede una decina di minuti per essere assaporata, è diventata una necessità da consumare subito a causa dei ritmi sempre più serrati della vita moderna.
Per questo motivo, al fine di consumarlo prima, la fiamma sotto la caffettiera viene occasionalmente portata a un livello inappropriatamente alto. In questo modo il caffè assume un sapore simile a quello di qualcosa che è stato bruciato.
Per questo motivo, è preferibile aspettare e pensare a questo piacere per il tempo necessario; altrimenti, anche il caffè smetterà di essere un piacere e diventerà invece una fonte di tensione.
Mettere il caffè nella caffettiera della moka attraverso il pressino
È opinione comune che schiacciare i fondi di caffè nella moka renda il sapore della bevanda più consistente e intenso; tuttavia, ciò non potrebbe essere più lontano dalla verità.
Al contrario, il prodotto finale sarà più denso e avrà un sapore che ricorda la combustione. Quando si crea la moka, è essenziale riempire il filtro fino al livello corretto, a quel punto bisogna smettere di aggiungere caffè e astenersi dal cercare di aggiungerne altro.
Utilizzo di qualsiasi acqua
È importante riconoscere che l’acqua è un componente unico nella produzione del caffè e trattarla come tale. Pertanto, è nel vostro interesse stare alla larga dall’acqua del rubinetto o da altre fonti che sono state utilizzate esclusivamente per il caffè. La scelta migliore è quella di utilizzare l’acqua che si consuma normalmente ogni giorno. La bevanda avrà infatti un gusto più autentico se ci sarà meno calcare e meno residui fissi. Anche la quantità d’acqua da utilizzare dovrà essere misurata; la quantità massima di acqua utilizzabile per una moka è indicata proprio sotto la valvola.
