Se hai poco tempo ma vuoi gustare un antipasto sfizioso e leggero, le bombette di patate sono la scelta perfetta per te! Questi piccoli bocconcini, croccanti fuori e morbidi dentro, sono ideali per un apericena o come finger food durante una festa. Con un tempo di preparazione di soli 20 minuti e un basso apporto calorico, questa ricetta semplice ti permetterà di sorprendere i tuoi ospiti senza stress. Iniziamo a scoprire come fare bombette di patate fritte, un piatto che conquisterà tutti!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 4 persone | 10 minuti | 30 minuti |
Ingredienti
- 500 g di patate
- 200 g di formaggio (tipo Provolone o mozzarella)
- 100 g di olio bollente per friggere
- 1 bustina di lievito per torte salate
- Sale q.b.
- Pangrattato q.b. per la panatura
Preparazione
- Inizia lessando le patate in acqua salata fino a quando non saranno morbide, circa 15-20 minuti.
- Scola le patate e schiacciale in una ciotola, lasciandole raffreddare leggermente.
- Aggiungi il formaggio tagliato a cubetti, il lievito per torte salate e un pizzico di sale, mescolando bene il tutto.
- Forma delle palline della dimensione di una noce con l’impasto di patate e formaggio.
- Passa ogni bombetta nel pangrattato fino a ricoprirle completamente.
- Scalda l’olio in una padella profonda fino a raggiungere i 180°C.
- Friggi le bombette poche alla volta, finché non saranno dorate e croccanti.
- Rimuovile dall’olio e asciugale su carta assorbente prima di servire.
Benefici della Ricetta
Queste bombette di patate sono perfette per chi cerca un antipasto facile e veloce, ma anche per chi vuole mantenere una dieta leggera senza rinunciare al gusto. Grazie alle patate, forniscono energia e soddisfazione, mentre il formaggio le rende particolarmente golose. Ideali per qualsiasi occasione, possono essere servite sia calde che a temperatura ambiente.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il formaggio con una versione magra per ridurre le calorie.
- Versione veloce: Puoi utilizzare patate già lessate per accelerare la preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi spezie come rosmarino o peperoncino all’impasto per un tocco speciale.
Domande Frequenti
Come si preparano le bombette di patate?
Per preparare le bombette di patate, lessa le patate, schiacciale, aggiungi formaggio e lievito, forma delle palline, panale e friggi in olio bollente.
Quali ingredienti servono per le bombette di patate?
Gli ingredienti principali sono patate, formaggio, lievito per torte salate e olio per friggere.
Posso congelare le bombette di patate?
Sì, le bombette di patate possono essere congelate prima di essere fritte. Riscaldale in forno dopo lo scongelamento.
Qual è il metodo migliore per friggere le bombette di patate?
Il miglior metodo è utilizzare olio bollente a 180°C, assicurandoti che le bombette siano ben dorate e croccanti.
Quanto tempo ci vuole per cuocere le bombette di patate?
Il tempo di cottura per friggere le bombette di patate è di circa 3-4 minuti per lato, fino a doratura.
Non perderti questa ricetta deliziosa, prova a farla a casa e sorprendi i tuoi amici con queste irresistibili bombette di patate!
