Se sei alla ricerca di un dolce semplice e veloce da preparare, allora questa ricetta di cookies senza glutine con gocce di cioccolato è quello che fa per te! Ideale per chi segue una dieta gluten free, questi biscotti sono leggeri e gustosi, perfetti per ogni momento della giornata. Con un tempo di preparazione di soli 15 minuti e un tempo di cottura di 10-12 minuti, potrai deliziare la tua famiglia e i tuoi amici in pochissimo tempo. E non preoccuparti delle calorie: questi cookies sono pensati per essere una dolce coccola senza troppe remore!
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| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 persone | 10-12 minuti | 27 minuti |
Ingredienti
- 200 g di farina senza glutine
- 100 g di burro ammorbidito
- 150 g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 100 g di gocce di cioccolato
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescola il burro ammorbidito con lo zucchero di canna fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi l’uovo e continua a mescolare fino a farlo incorporare bene nel composto.
- Setaccia la farina senza glutine insieme al lievito in polvere e al sale, quindi unisci gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero.
- Infine, aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente.
- Con un cucchiaio, prendi delle porzioni di impasto e sistemale su una teglia foderata con carta da forno, distanziandole tra loro.
- Cuoci in forno già caldo a 180°C per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi dei cookies non diventano dorati.
- Lascia raffreddare i cookies sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella per completare il raffreddamento.
Benefici della Ricetta
Questi cookies senza glutine sono non solo deliziosi, ma anche una scelta sana per chi cerca dolci leggeri. Grazie all’uso della farina senza glutine, sono adatti per chi ha intolleranze alimentari, e possono essere gustati da tutti. Perfetti per una merenda o come dessert dopo un pasto, si prestano a molte occasioni, dalle feste ai semplici pomeriggi in famiglia.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il burro con olio di cocco per una preparazione ancora più leggera.
- Versione veloce: Usa una miscela di farina senza glutine già pronta per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Aggiungi noci pecan tritate o una spolverata di cannella per dare un tocco speciale.
FAQ
Di seguito trovi alcune domande frequenti sui cookies senza glutine:
Domanda: I cookies senza glutine sono più leggeri dei classici?
Risposta: In generale, i cookies senza glutine possono risultare più leggeri, a seconda degli ingredienti utilizzati. Tuttavia, è importante controllare le calorie, poiché zuccheri e grassi possono variare.
Domanda: Quali ingredienti evitare per una ricetta gluten free?
Risposta: È fondamentale evitare farine contenenti glutine, come quelle di frumento, orzo e segale. Sostituiscile con farine alternative come riso, mandorle o ceci.
Domanda: Come conservare i cookies senza glutine?
Risposta: I cookies senza glutine possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per diversi giorni. Per una conservazione prolungata, puoi congelarli!
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta facile per cookies gluten free! Preparali oggi stesso e condividi la tua esperienza nei commenti! 🍪✨
