Se sei alla ricerca di un dolce fresco e sano, la torta ricotta e limone è la scelta perfetta! Questa torta non solo è leggera e deliziosa, ma è anche molto semplice da preparare. Con pochi ingredienti, puoi realizzare un dessert che conquisterà tutti. In meno di un’ora avrai un dolce aromatico e soffice, che sarà il protagonista della tua tavola. Con meno di 200 calorie a fetta, puoi concederti una dolce pausa senza sensi di colpa!
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| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 8 |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Tempo totale | 45 minuti |
Ingredienti
- 250 g di ricotta
- 1 limone (succo e scorza grattugiata)
- 3 uova
- 150 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 g di zucchero
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la ricotta, il succo e la scorza di limone e mescola bene per amalgamare il tutto.
- Setaccia insieme la farina, il lievito e il pizzico di sale, quindi incorpora gradualmente nel composto, mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto in una tortiera rivestita con carta da forno.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e inserendo uno stecchino ne esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di servire. Puoi decorare con zucchero a velo o fettine di limone per un tocco extra.
Benefici della Ricetta
Questa torta di ricotta e limone non è solo un dolce gustoso, ma è anche ricca di proteine grazie alla ricotta, e il limone aggiunge un tocco rinfrescante. È ideale per chi cerca un dessert leggero e leggermente acidulo, perfetto da servire in ogni occasione, dalle cene in famiglia a un brunch con amici.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire lo zucchero con un dolcificante naturale per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Utilizza ricotta già pronta e un mix di farine per dolci per accelerare i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi gocce di cioccolato fondente o frutta secca per un sapore extra e una consistenza diversa.
FAQ
❓ Domanda: Quali sono gli ingredienti per la torta ricotta e limone?
✅ Risposta: Per preparare la torta di ricotta e limone servono 250 g di ricotta, 1 limone, 3 uova, 150 g di farina, 1 bustina di lievito per dolci, 100 g di zucchero e un pizzico di sale.
❓ Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere la torta di ricotta e limone?
✅ Risposta: La torta di ricotta e limone cuoce in media per 30 minuti a 180°C, ma è sempre consigliabile controllare la cottura con uno stecchino.
❓ Domanda: Posso usare la ricotta in un dolce senza limone?
✅ Risposta: Certamente! La ricotta si può utilizzare in molti dolci, anche senza limone, ma l’aggiunta di limone conferisce freschezza e aromi unici.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta torta ricotta e limone facile! Preparala per sorprendere i tuoi amici e familiari, e condividi la tua esperienza nei commenti qui sotto. Buon appetito!
