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Insalata caprese L’insalata caprese è un secondo piatto leggero un piatto unico estivo, leggero e profumato tipico dell’isola di Capri e diffusa in tutto il mondo per la sua semplicità e genuinità. Bastano pochi ingredienti ma di prima qualità per realizzare l’insalata estiva per eccellenza. [adsense] Ingredienti insalata caprese 400 g di mozzarella di bufala […]
Insalata caprese. Secondo piatto estivo. Leggi tutto »
Cotolette di melanzane Le cotolette di melanzane sono un secondo piatto vegetariano, semplice e sfizioso preparato con fette di melanzane impanate e fritte. La versione vegetariana della classica cotoletta di carne. Da aromatizzare a piacere con spezie secondo i gusti. Sono ottime sia fritte che cotte in forno per una versione più leggera. Piacciono molto ai bambini
Cotolette di melanzane fritte o al forno. Ricetta facile Leggi tutto »
Polpette di melanzane Le polpette di melanzane al forno rappresentano un gustoso antipasto light o un secondo piatto vegetariano. La preparazione è molto semplice, basta lasciare appassire le melanzane in forno in modo tale che cedano l’acqua in eccesso, successivamente ridurle in purea, condire e aromatizzare. Un modo alternativo per cucinare le melanzane e per far mangiare le verdure
Polpette di melanzane al forno. Ricetta passo passo Leggi tutto »
