Tartufini squisiti e semplici da realizzare, i tartufini di ricotta e limone sono la scelta ideale per chi desidera concedersi una pausa dolce senza sensi di colpa. Queste praline non solo sono deliziose ma hanno anche il vantaggio di essere leggere e con poche calorie. L’aroma avvolgente del limone e il magnifico contrasto tra la cremosità del ripieno di ricotta e la croccantezza dei wafer alla vaniglia conquisteranno i tuoi sensi.
Conquista il Palato con Gusto, Senza Pesa-Calorie!
Stupisci il tuo partner con questi tartufini e rassicuralo sul loro ridotto apporto calorico. La peculiarità di questa ricetta è l’utilizzo di wafer alla vaniglia per conferire croccantezza e l’introduzione del limone per infondere freschezza. Per un tocco ancora più raffinato, considera l’aggiunta di essenza di vaniglia o di cioccolato fondente grattugiato nella crema di ricotta. Inoltre, è possibile adornare i tartufini utilizzando zucchero a velo colorato o scaglie di cioccolato bianco, rendendoli irresistibili alla vista.
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Non c’è nulla di meglio di questi tartufini per soddisfare la voglia di dolce in modo salutare e delizioso. Con una preparazione rapida e semplice, è possibile godersi una pausa ricca di gusto quando si desidera, senza esagerare con le calorie. Ti garantisco che sarai impaziente di assaporare queste praline che promettono di lasciarti senza parole. Andiamo a vedere come fare!
Ingredienti Principali e Procedimento Creativo
Ti serviranno solo 300 g di wafer alla vaniglia, 3 limoni (per la scorza grattugiata e il succo filtrato), 160 g di ricotta, 1 bustina di vanillina e il necessario zucchero a velo vanigliato per la copertura. Dopo aver finemente sbriciolato i wafer, amalgama con ricotta, scorza e succo di limoni e vanillina per ottenere una crema homogenea. L’aggiunta delle briciole di wafer completa l’impasto, che poi andrà lasciato in frigo per solidificarsi. Forma le praline e passale nello zucchero a velo o nella farina di cocco prima di un ulteriore riposo in frigo. E il gioco è fatto: buon appetito!
