Se hai poco tempo ma desideri uno spuntino dolce e sano, le palline al cocco e cioccolato bianco sono la soluzione ideale! Queste deliziose palline, realizzate con ingredienti semplici come cocco, cioccolato bianco senza zuccheri aggiunti, e yogurt greco, offrono un modo leggero per soddisfare la tua voglia di dolce. In soli 15 minuti puoi preparare questa ricetta a basso impatto glicemico, perfetta anche per chi segue diete chetogeniche o low carb. Scopriamo insieme come prepararle!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 persone | Nessun tempo di cottura | 15 minuti |
Ingredienti
- 200 g di cocco grattugiato
- 100 g di cioccolato bianco senza zuccheri aggiunti
- 150 g di yogurt greco
- 50 g di miele
- 50 g di granella di nocciole
Preparazione
- In una ciotola, mescola il cocco, il yogurt greco e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.
- Fai sciogliere il cioccolato bianco senza zuccheri aggiunti a bagnomaria e aggiungilo al composto di cocco.
- Impasta bene gli ingredienti fino a formare un impasto compatto.
- Prendi piccole quantità di impasto e forma delle palline.
- Rotola le palline nella granella di nocciole per ricoprirle.
- Metti le palline in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirle.
Benefici della Ricetta
Queste palline al cocco e cioccolato bianco non solo sono deliziose, ma anche salutari! Grazie all’utilizzo di ingredienti come il cocco e lo yogurt greco, apportano benefici alla salute intestinale e contribuiscono al controllo della glicemia. Perfette per uno spuntino sano, queste palline soddisfano la voglia di dolce senza appesantire.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il miele con uno dolcificante naturale come l’eritritolo per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Se sei di fretta, puoi omettere la parte della refrigerazione e gustarle subito!
- Versione gourmet: Aggiungi un pizzico di sale marino sopra le palline per un contrasto di sapori straordinario.
FAQ
Quanto tempo ci vuole per preparare le palline al cocco?
Ci vogliono solo 15 minuti per preparare il composto e poi è consigliabile farlo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Posso sostituire il miele con un altro dolcificante?
Sì, puoi utilizzare dolcificanti naturali come l’eritritolo o lo sciroppo d’acero per una variante vegana.
Quante calorie hanno le palline al cocco e cioccolato bianco?
Ogni pallina contiene circa 70-80 calorie, a seconda degli ingredienti utilizzati, rendendole un ottimo snack a basso impatto glicemico.
Possono essere congelate le palline al cocco?
Certamente! Puoi congelare le palline e tirarle fuori quando desideri uno spuntino dolce e sano.
Quali benefici ha il cocco nella dieta?
Il cocco è ricco di grassi sani e fibre, favorendo la sazietà e contribuendo alla salute intestinale.
Se desideri altre ricette sane, non dimenticare di provare queste palline al cocco e cioccolato bianco! Condividi la tua esperienza e fai sapere agli amici quanto possono essere buone le ricette a basso contenuto di zucchero!
