Le ricette zucca che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. La zucca è un ortaggio molto apprezzato nel periodo autunnale. Le sue proprietà benefiche prevengono disturbi influenzali di stagione e aiutano nelle diete ipocaloriche. Questo coloratissimo ortaggio diverte molto i più piccini per la festa di Halloween, durante la quale è tradizione creare delle lanterne con le zucche dopo averle private della polpa. Quest’ultima diventa fondamentale ingrediente per la realizzazione di torte sane e genuine da servire a colazione o merenda. La dolcezza della zucca la rende perfetta per accostamenti con ingredienti sapidi o affumicati. Molto apprezzati anche semi e fiori di questo versatile ingrediente. I primi, tostati e salati, accompagnano spesso aperitivi. I fiori non necessitano di lunghe cotture, vengono spesso fritti per qualche secondo protetti da una pastella leggera. Nei primi, sono solitamente aggiunti a fine cottura. SCOPRI DI PIÙ
Zucca e patate gratinate Zucca e patate gratinate in forno sono un contorno sfizioso e saporito, ottimo da abbinare sia a secondi di carne che secondi di pesce. Solo due ingredienti per un contorno facile che piace anche ai bambini. Da preparare anche con largo anticipo. [adsense] Ingredienti zucca e patate gratinate 500 g di zucca […]
Zucca e patate gratinate in forno. Contorno facile. Leggi tutto »
Lasagne con la zucca Le lasagne con la zucca sono un delicato primo piatto vegetariano. Tra le ricette con la zucca questa è una delle più apprezzate. Una ricetta semplice da realizzare e da personalizzare a piacere con formaggio a scelta o aggiunta di funghi oppure frutta secca (mandorle, noci, pinoli, pistacchi). [adsense] Ingredienti lasagne con la zucca 300 g di lasagne
Lasagne con la zucca e scamorza affumicata Leggi tutto »
Pasta con zucca e porcini La pasta con zucca e porcini è un primo piatto vegetariano e sfizioso, dai profumi e dai colori autunnali. Una ricetta semplice e veloce da personalizzare secondo i gusti. In alternativa ai funghi porcini è possibile utilizzare champignon oppure un misto funghi. [adsense] Ingredienti pasta con zucca e porcini 500 g di pasta lunga (tagliatelle, pappardelle,
Pasta con zucca e funghi porcini. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Pasta zucca e pancetta La pasta zucca e pancetta è un primo piatto saporito e cremoso, aromatizzato al rosmarino. La dolcezza della zucca gialla contrasta piacevolmente con la sapidità della pancetta. Da personalizzare a piacere secondo i gusti. [adsense] Ingredienti pasta zucca e pancetta 400 g di pasta corta (es: penne rigate, fusilli) 400 g di zucca gialla (al netto della
Pasta zucca e pancetta affumicata. Ricetta facile Leggi tutto »
Risotto zucca e gamberetti Il risotto zucca e gamberetti è un primo piatto di pesce dal sapore dolce e delicato. Un risotto cremoso da personalizzare a piacere secondo i gusti, per esempio con aggiunta di cozze o pistacchi tostati e tritati. [adsense] Ingredienti risotto zucca e gamberetti 300 g di riso per risotti (carnaroli o vialone nano) 250 g di zucca
Risotto zucca e gamberetti. Ricetta passo passo Leggi tutto »
